Рецепт супа из томатного супа

• May 20, 2024

Больница Piedmont Fayette, расположенная недалеко от Атланты, - это современное, хорошо управляемое учреждение с первоклассными врачами, медсестрами и вспомогательным персоналом. Уход за пациентами определенно на голову выше. Итак, вы можете себе представить мое удивление, когда я недавно обнаружил то, что я считаю самым отвратительным продовольственным преступлением этого столетия - их сливки из томатного супа. Это мерзкое вещество подается каждый день - хотят ли этого пациенты или нет - и на вкус совсем не похоже на настоящий томатный суп. На самом деле, если бы у меня был выбор между этим супом и токсичными отходами, я бы выбрал токсичные отходы каждый раз.

Хороший крем из томатного супа сделать несложно. И это можно сделать быстро, особенно если в кладовой есть Basic Cream Soup Mix. Эта версия, которая использует свежие помидоры из сада, восхитительна, и может быть приправлена ​​и / или украшена свежей зеленью из сада. Как вы можете видеть, эта версия не ярко окрашена коммерческим пищевым красителем; если вы хотите, чтобы ваш был немного ярче красного, вы можете добавить сладкий красный сладкий перец вместе с помидорами.

Надеюсь, у вас не будет причины попробовать больную версию томатного супа в больнице Пьемонт-Файет, и вам понадобится 15-20 минут, чтобы сделать следующую версию правильной. Крем из томатного супа. Убедитесь, что вы подаете его с бутербродами с жареным сыром, сделанными из хорошего хлеба (намазывая хлеб с майонезом вместо масла, чтобы придать ему дополнительную хрустящую корочку) и, конечно, хорошим сыром. Это будет комфортная еда во всей красе.

6 порций

2 столовые ложки масла
1 маленький лук, расколотый
1 1/2 до 2 фунтов свежих помидоров, с сердцевиной и грубо нарезанных

4 стакана воды
1 чашка базового крем-супа

Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

1. Разогреть масло в большой кастрюле.
2. Добавьте лук и жарьте до размягчения.
3. Добавьте помидоры и дайте готовить, часто помешивая, пока они не станут очень мягкими.
4. Взбейте в воду и смешайте суп-пюре; Довести до кипения, непрерывно помешивая.
5. Перейдите в блендер и взбивайте до получения однородной массы.
6. Вылейте смесь через мелкое ситечко в кастрюлю.
7. Довести до кипения, приправить солью и перцем и подавать.

Примечание: если суп слишком густой, добавьте еще воды.

Количество на порцию
Калории 177 калорий из жира 88
Процент от общего количества калорий От: Жир 49% Белок 14% Карбонат. 37%

Количество питательных веществ на порцию
Всего жиров 10 г
Насыщенный жир 6 г
Холестерин 27 мг
Натрий 258 мг
Всего углеводов 16 г
Клетчатка 1 г
Сахара 0 г
Белок 6 г

Витамин А 17% Витамин С 51% Кальций 0% Железо 3%

Видео инструкция: Томатный суп.Как приготовить томатный суп. Суп с помидорами и сыром.Domates çorbası (May 2024).