Рецепт Бискотти с шоколадом и миндалем

• May 16, 2024

Бискотти с миндалем в шоколаде станет отличным подарком и праздничным лакомством. Я делаю бискотти все время, и это мое любимое печенье. Бискотти - это итальянское печенье, а слово бискотти означает «дважды испеченный». Дважды запеченный - то, что дает Бискотти его хруст. Хотя эти куки хрустящие, они не такие твердые, как некоторые типичные бискотти.

Бискотти с шоколадом и миндалем
Делает около 30

Ингредиенты:

3 чашки муки
1 1/4 стакана сахара
1 столовая ложка разрыхлителя
1/2 стакана растительного масла
3 яйца
1 столовая ложка миндального экстракта
1/2 стакана миндаля
1 дополнительное яйцо, чтобы почистить печенье
1 пакетик шоколадных конфет тает (обычно в 14 унциях.)

Направления:

1. Разогреть духовку до 350 градусов.
2. Смажьте лист печенья.
3. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и сахар.
4. Сделайте в середине сухие ингредиенты и добавьте растительное масло, 3 яйца и миндальный экстракт.
5. Взбить миксером до смешивания.
6. Добавьте миндаль.
7. Сформируйте два бревна или буханки с тестом и поместите на противень. Смесь будет липкой. Предлагаю намочить руки при формировании бревен. Это облегчает работу с тестом.
8. Нанесите оставшееся яйцо на тесто, чтобы придать ему блеска.
9. Выпекать 25 минут.
10. Извлеките из духовки и дайте остыть в течение 10 минут.
11. Нарезать ломтиками после охлаждения.
12. Выпекайте еще 10 минут при температуре 350 градусов.
13. Дайте печенькам остыть.
14. Растопить шоколад на пароварке. Шоколадные конфеты можно купить в магазинах по продаже конфет или в магазинах товаров для рукоделия.
15. Окуните половину каждого печенья в растопленный шоколад.
16. Поместите на вощеную бумагу либо на противень, либо на противень.
17. Дайте шоколаду застыть в течение 10 минут, чтобы он затвердел.

Чтобы подготовиться к праздникам, я начну делать их в начале декабря и заморозить их. Если вы будете замораживать эти печенья, отложите их в шоколаде, пока они не будут готовы к подаче. Вы не хотите погружать их в шоколад, а затем заморозить в течение длительного периода времени. Конденсация начнет формироваться.

Наслаждайся и подслащай душу шоколадом!

Видео инструкция: Бискотти с миндалем и шоколадом. Итальянское печенье. (May 2024).