Рецепт Фраппе "Заморозка мозгов"

• May 5, 2024

Хотя теплые напитки популярны в Хэллоуин из-за часто прохладной погоды, холодный освежающий напиток приятно подавать на ежегодном Хэллоуин BOO-ffet. Гостей подают внутрь, поэтому нет опасности, что они простудятся, и это Фраппе для заморозки мозгов прекрасно дополнит другие страшные блюда. Напиток состоит из замороженного мозга или двух (или большого мозга с несколькими мини-мозгами), плавающего в большом шаре. Мозг (ы) становятся достаточно мягкими, чтобы гости могли ложкой разложить в свои очки вместе с жидкостью, чтобы сделать ароматную слякоть. Основа напитка - слегка сгущенный красный напиток, напоминающий кровь (однако, он изменит цвет, если вы используете в мозге много пищевых красителей). В зависимости от ваших предпочтений, вы можете сделать мозг темным, чтобы в результате получилась очень страшная темная слякоть, или оставить их светлыми, чтобы у вас была такая же страшная кровавая слякоть. У изображенной слякоти есть очень темные мозги, которые делают заключительный напиток темным и страшным.

С потоком специализированных кофеен, предлагающих пенистые, слякотные, замороженные напитки, многие думают, что французский термин фраппе - это кофейный напиток, но фактический термин относится к десяткам различных пенистых, замороженных напитков; У Brain Freeze Frappé есть освежающая основа с фруктовым соком.

Недорогие формы для мозга легко найти в специализированных магазинах на Хэллоуин, в различных магазинах или в Интернете. Лучшие из них, особенно силикон и твердый пластик, служат годами и могут быть использованы для следующих фраппе, а также для салатов на основе желатина и, в зависимости от того, из чего они сделаны, тортов и формованных десертов.

50 порций

6 стаканов воды
4 чашки сахара
1 3 унции упаковка виноградного желатина
Зеленый гель пищевой краситель

46 унций ананасового сока
1 12 унций может замороженный лимонадный концентрат
1 12 унций может замороженный концентрат виноградного сока

2 3 унции пакеты малиновый желатин
2 конверта без ароматизированного желатина
1 стакан кипятка
2 галлона клюквенно-яблочного сока, хорошо охлажденные

1. Доведите воду и сахар до кипения; уменьшите до кипения и размешивайте, пока сахар не растворится.
2. Добавьте виноградный желатин и несколько капель зеленого пищевого красителя, чтобы получить болезненно-серый цвет. (Вы можете добавить больше окраски, чтобы сделать мозги черными, если хотите, чтобы готовый фраппе был почти черным.)
3. Добавить ананасовый сок и концентраты и размешивать до полного перемешивания. При необходимости отрегулируйте пищевой краситель.
4. Заполните несколько мозговых форм или мисок (вы можете использовать нож, чтобы они выглядели как мозги) и заморозьте. Вылейте оставшуюся смесь в негерметичный герметичный контейнер и заморозьте.
5. Непосредственно перед подачей смешайте желатин малины и не ароматизированный желатин.
6. Залейте кипятком и перемешивайте до полного растворения сахара и желатина; размешайте в 4-6 чашках охлажденного клюквенно-яблочного сока.
7. Выньте мозги и замороженный контейнер из морозильника.
8. Поместите смесь из замороженного контейнера на дно большого пунша.
9. Осторожно используйте нож, чтобы разбить смесь.
10. Вылейте желатиновую малиновую смесь и добавьте оставшийся хорошо охлажденный клюквенный сок.
11. Удалите мозги из их плесени и добавьте в перфоратор.
12. Подавать, следя за тем, чтобы в каждом стакане было немного замороженной смеси снизу.

Количество на порцию
Калории 210 калорий от жира 1
Процент от общего количества калорий от:
Жир 0% Белок 3% Карб. 97%

Количество питательных веществ на порцию
Всего жиров 0 г
Насыщенный жир 0 г
Холестерин 0 мг
Натрий 37 мг
Всего углеводов 51 г
Клетчатка 0 г
Сахар 36 г
Белок 1 г

Витамин А 0% Витамин С 24% Кальций 0% Железо 1%

Если вы не можете найти мозговую форму локально, вы можете заказать ее у Amazon:
Мозговая желатиновая плесень
Силиконовые миниатюрные формы для мозга

Видео инструкция: Молоко с кофейными мозгами! Молочно-кофейный освежающий напиток. (May 2024).