Строгановский рецепт мясистого Сэма

• May 17, 2024

Пивная лиса говорит: «Иностранный / экспортный стаут ​​нейтрализует остроту томатов в хорошо сбалансированном, простом в приготовлении приеме пищи, идеальном удовлетворении для голодного аппетита. Большинство гастрономического фольклора согласны с тем, что «строганов» был русским в своем происхождении; Тем не менее, вы найдете различные мнения о том, кому доверять фактическую разработку рецепта. Некоторые утверждают, что он был назван в честь графа Павла Строганова, русского дипломата 19-го века, и что он, возможно, происходил из его семьи. Другие, в том числе «Larousse Gastronomique», настаивают на том, что он был создан шеф-поваром Шарлем Бриером в Санкт-Петербурге в 1891 году. Однако поваренная книга Молоховца 1871 года содержит рецепт, опровергающий предание, что это было исключительное творение. Строганов впервые появился в английской кулинарной книге в 1932 году и быстро стал популярным в качестве элегантной вечеринки в Америке в 40-х годах ».

Рекомендуемое пиво: Snake River Zonker Stout, пивоварня Snake River, Джексон Хоул, Вайоминг, США

Стиль: иностранный / экспортный стаут ​​- Глубоко, как полночь, с рыжими головами. Ароматы дымного солода, кофе, какао-бобов и инжира отражаются в аромате, с жженым сахаром и оттенком земли.

1-1 / 2 фунта. стейк филе, нарезать зерно на in “ломтиками
1 средний лук, расколотый
1 кл. Грибов, нарезанных ломтиками
2 столовые ложки оливкового масла
1 банка говядины (14,5 унций)
8 унций. Снейк Ривер Зонкер Стаут
8 унций. томатный соус
1 - 8 унций упак. яичная лапша, сырая
12 унций сметана

В большой жаровне, слегка коричневая филе, лук и грибы в горячем оливковом масле на среднем огне

Добавьте говяжий бульон, Снейк Ривер Зонкер Стаут, томатный соус и яичная лапша. Размешайте, чтобы равномерно распределить. Накройте крышкой, уменьшите огонь до среднего и варите 20 минут.

Перед подачей смешайте со сметаной и нагревайте еще 5 минут. Подавать с хрустящим хлебом и любимым холодным напитком.

* Польза для здоровья: богат высококачественными белками, железом, цинком, витамином А, комплексными витаминами группы В, витамином С, клетчаткой, витамином D, кальцием, биотином

Ура!

 

Видео инструкция: ???? Лучшие Сорта Томатов для Посадки в 2020. Томат Щедрый Вкус. (May 2024).