Кабобс из говядины, цуккини и перца

Кабобс из говядины, цуккини и перца

Маринуйте кубики говяжьего филе в течение ночи для этих вкусных нежных говяжьих и вегетарианских кабобов.

• 1 1/2 фунта стейк или кончик говяжьей вырезки, нарезать на 1 1/4 "кубики
• 3 маленьких цуккини, нарезанных крест-накрест на кусочки 1 "
• 2 красных перца, каждый нарезанный на 12 частей
• 1/4 стакана растительного масла
• 1/3 стакана красного винного уксуса
• 2 ч. Л. сахар
• 1/4 ч. Л. лист душицы
• 1/4 ч.л.
• 1 зубчик чеснока, рубленый

Подготовка -
Смешайте масло, винный уксус, сахар, орегано, перец и чеснок в маленькой кастрюле. Готовьте медленно в течение 10 минут. Охладите маринад. Поместите кубики говядины и маринад в сумку на молнии или мелкое блюдо. Повернись, чтобы покрыть всю говядину. Надежно запечатайте пакет или накройте блюдо. Мариновать в холодильнике от 6 до 8 часов или на ночь. Слейте воду и забронируйте маринад. Поочередно нарезать кубики говядины, красный перец и цуккини на 4 шампура. Щетка с зарезервированным маринадом. Поместите собранные кабобы на гриле, на 4 - 5 дюймов выше углей. Гриль в течение 15-20 минут, или до желаемой степени готовности, периодически поворачивая. При желании слегка приправить солью.