Почти ACME Рецепт капусты

• May 7, 2024

ACME Oyster House, расположенный на Ибервиле, недалеко от Бурбон-стрит в Новом Орлеане, предлагает одни из лучших и самых свежих морепродуктов на планете. Всегда есть очередь ожидающих посетителей за дверью и на полпути вниз по кварталу, и это было с 1910 года, когда заведение впервые открыло свои двери. Хотя почти невозможно воспроизвести их невероятные морепродукты, они также предлагают вкусные традиционные каджунские блюда, такие как морепродукты Гамбо, красная фасоль и рис, джамбалайя, ракообразные Этуффи и длинный список мальчиков Po '. Конечно, есть и несколько отличных гарниров, таких как щенки тиши и салат из капусты. Их салат из капусты отлично, и следующие Почти ACME Coleslaw это клон, который можно подавать с любым видом морепродуктов или в качестве гарнира на одном из ваших летних барбекю. Этот клон, на самом деле, достаточно близок к реальному, вы будете думать, что находитесь в Новом Орлеане.

Креольская горчица зависит от бренда. Некоторые из них довольно горячие, а некоторые - на мягкой стороне. Если у вас жарко, вы можете сократить количество в рецепте, однако, версия ACME имеет довольно существенный укус. Несколько брендов креольской горчицы можно найти в большинстве крупных продуктовых магазинов, но если вам нужен повод, чтобы подобрать продукты, изготовленные на месте и полностью аутентичные, этот салат из капусты может стать идеальным поводом для поездки в Новый Орлеан, чтобы проверить местные бренды. , Конечно, если вы там, вы захотите поужинать в ACME, где вы сможете попробовать этот прекрасный салат из капусты в его истинной форме.

8 порций

1 16 унций пакет салат из капусты микс

Переодевание
1/3 стакана майонеза
1/3 стакана сахара
2 столовые ложки креольской горчицы (мне нравится Scratchmo's, это местный бренд)
1/2 чайной ложки соли
1 чайная ложка обезвоженных луковых хлопьев

1. Поместите смесь из капусты в большую миску.
2. Залейте заправкой и хорошо перемешайте.
3. Это может быть подано немедленно, но лучше, если хранить в холодильнике за час до подачи.
4. Туалетный: Смешайте ингредиенты для заправки в блендере до однородного состояния.

Количество на порцию
Калории 120 Калорий от Жира 69
Процент от общего количества калорий из: жира 58% белка 3% углеводов. 39%

Количество питательных веществ на порцию
Всего жиров 8 г
Насыщенный жир 1 г
Холестерин 3 мг
Натрий 258 мг
Всего углеводов 12 г
Клетчатка 1 г
Сахар 8 г
Белок 1 г

Витамин А 2% Витамин С 45% Кальций 0% Железо 2%