30-минутный рецепт кукурузного макаронного куджуна из кукурузы

• May 14, 2024

Кажется, что у каждой семьи Cajun есть рецепт для Macque Choux, сочного гарнира, сделанного из свежей кукурузы, лука, перца и сливок. Другие ингредиенты варьируются в зависимости от семейных вкусов, и большинство версий имеют немного тепла. Следующее Cajun Macque Choux взята из превосходной кулинарной книги «101 ужин из одного блюда: сытные рецепты для жарки на сковороде, сковороде и кастрюле», которая идеально подходит для занятых поваров. Этот рецепт использует отвар макаки в качестве гарнира и превращает его в сочное основное блюдо, добавляя щедрую порцию креветок. Единственный аккомпанемент - свежий хрустящий французский хлеб с маслом для полной еды. Вы можете контролировать количество тепла в блюде, добавляя больше или меньше перца халапеньо и кайенского перца.

Поскольку это блюдо готовится на плите менее чем за 30 минут, оно идеально подходит для жарких летних дней, когда никто не хочет проводить много времени на кухне. Все идет быстро, поэтому кухня не нагревается. Это идеальное блюдо для использования свежей кукурузы, найденной на фермерских рынках и в придорожных лавках. Это также довольно экономично, так как в пакетах с замороженными креветками нет отходов, а в вашем саду растут перцы и травы.

6 порций

4 ломтика толстого бекона, нарезанного
1 средняя луковица, нарезанная кубиками
1 зеленый болгарский перец, нарезанный кубиками
1 красный перец, нарезанный кубиками
1 - 4 перца халапеньо, с сердцевиной, с семенами и кубиками
4 рома помидоры, нарезанные кубиками

4 чашки свежей кукурузы, вырезанные из початков
1 чашка густых сливок
1 столовая ложка свежего тимьяна, нарезанного или 1 чайная ложка сушеной
2 столовые ложки нарезанного свежего базилика
1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца или по вкусу
2 чайные ложки сахара
1/2 чайной ложки морской соли
От 1/4 до 1/2 чайной ложки кайенского перца

1 фунт маленькой сырой креветки, (без хвостов или раковин), очищенный
3 зеленых лука, нарезанные
1/4 стакана нарезанной свежей петрушки

1. Приготовьте бекон на большой сковороде до хрустящей корочки; удалить бекон из сковороды, чтобы высушить.
2. Добавьте лук, красный и зеленый сладкий перец и перец халапеньо к бекону и жарьте до тех пор, пока лук не станет прозрачным.
3. Добавьте помидоры, кукурузу, сливки, тимьян, базилик, перец, сахар, соль и кайенский перец.
4. Хорошо перемешайте, накройте крышкой, включите огонь до среднего и варите, пока кукуруза не станет хрупкой, около 10 минут.
5. Раскройте и добавьте креветки и зеленый лук; размешайте на среднем огне, пока креветка не станет розовой.
6. Хорошо перемешайте, приправьте вкусом и посыпьте зеленью петрушки. Подавать немедленно.

Количество на порцию
Калории 412 калорий из жира 174
Процент от общего количества калорий От: Жир 42% Белок 23% Карбонат. 35%

Количество питательных веществ на порцию
Всего жиров 19 г
Насыщенный жир 11 г
Холестерин 207 мг
Натрий 479 мг
Всего углеводов 36 г
Клетчатка 2 г
Сахара 1 г
Белок 23 г

Витамин А 62% Витамин С 138% Кальций 0% Железо 22%

Видео инструкция: ПЕЧЕНЬЕ ЗА 5 МИНУТ из 3 ингредиентов.Так просто ,но как же вкусно! 3 Ingredient Cookies in 5 Minutes (May 2024).