Рецепт фаршированного зеленого перца

• May 12, 2024

Эти фаршированные зеленые перцы держат немного тепла. В то время как вишневый перец действительно имеет много искры, они не очень горячие.

ИНГРЕДИЕНТЫ

4 больших зеленых перца
1 фунт говяжий фарш
1 маленькая луковица, мелко нарезанная кубиками
2 зубчика чеснока, мелко нарезанные кубиками
1 15 унций банка томатной пасты с луком и перцем
1 острый вишневый перец, мелко нарезанный кубиками
Черта мускатного ореха
Соль и перец по вкусу
Растительное масло

НАПРАВЛЕНИЯ

Разогреть духовку 350 градусов

Нагрейте небольшое количество масла в большой сковороде, измельчите говяжий фарш и варите, пока большая часть красноты не исчезнет. Слить лишний жир и добавить 3 столовые ложки томатной пасты, мускатного ореха, лука и чеснока, тщательно перемешать. Накрыть сверху и установить в сторону. Перец разрезать пополам вдоль, посеять и удалить верхушки. Добавьте перец в кастрюлю с кипящей водой и продолжайте варить, пока перец не станет слегка размягченным, процедите и посыпьте говядину пополам. Положите фаршированный перцем противень. Добавить нарезанный кубиками острый вишневый перец к оставшейся томатной пасте. Добавьте достаточно горячей воды, чтобы приготовить соус средней толщины, и перемешайте. Вылейте соус вокруг фаршированных перцев, налейте немного соуса на перцы. Выпекать при температуре 350 градусов в течение 15-20 минут. Подавать с кус-кусом или горячим рисом, коричневым или белым. Используйте томатный соус, чтобы украсить фаршированный перец и рис. Если вы даете детям переосмыслить острый вишневый перец, они могут предпочесть их перцы в томатном соусе и вместо этого положить сверху кетчуп.

Подается от 6 до 8 (примерно 1/2 перца на порцию)

Недорогой.

Рекомендуемая кулинарная книга: Здоровая кулинарная говядина: стейки, салаты, жаркое и многое другое - более 130 рецептов сочной постной говядины на любой случай
Доступно на Amazon.com, в других книжных магазинах или в вашей местной библиотеке.

Видео инструкция: ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ - легко и вкусно / болгарский перец с фаршем / ИЗМИР ТУРЦИЯ (May 2024).