Стевия, это чай?

• May 3, 2024

Стевия, это чай?

Новости, которые вы можете использовать


Это стевия чай? Да и многое другое!

Стевия Ребардиана - это трава из семейства хризантем, которая растет в виде небольшого куста. Это связано с подсолнухом. Это произошло как местный вид в Парагвай и Бразилию. Выращивается в основном там. Многие другие, которые используют траву стевии, также взялись за рост и производство стевии. Это Япония, Китай и другие страны Тихоокеанского региона. В последнее время можно найти Стевию, выращиваемую в близлежащем Южном Онтарио и Мексике.

Стевия - это многолетнее растение, которое выращивается аналогично чаю. И теплый климат подходит лучше всего.
Стевия также известна под названиями медового листа, леденца, сахарного листа, сладкого листа и сладкой травы.

Стевия, известная или неизвестная, широко используется во всем мире. Япония в настоящее время является крупнейшим потребителем стевии и продуктов стевии, фактически, их страна использует около 40% производимого рынка стевии. Но Япония не использует его как чай; они используют стевию в качестве подсластителя.

Уроженцы Парагвая и Бразилии использовали стевию в качестве чая. На самом деле туземцы собирали листья прямо с растения и ели их! Листья растения Стевия очень сладкие.

Как готовится стевия? Его можно приготовить несколькими способами. Некоторые из этих способов защищены патентом. Проще говоря, это в основном связано с извлечением воды из высушенных листьев. Как и Camelia Senensis (черный чай), этот куст растет маленьким и опущенным на землю. Это производит цветы. Сбор урожая всегда проводится перед морозом и всегда после утренней росы. Только цельные листья используются для чая. После того, как сбор урожая сделан, растение срезается с точностью до шести дюймов от земли.

В 1930-х годах химики во Франции обнаружили в изолированных листьях соединение под названием стевиозид. Химики обнаружили, что при измельчении или перегонке листьев образуется порошок или сироп. Затем они также обнаружили, что эти изолированные листья производили вид сахара, который оказался в 10-15 раз слаще, чем обычный гранулированный белый сахар. И это не карамелизуется как обычный белый сахар. Очевидное использование, казалось, было бесконечным для ученых, так как этот продукт, когда в форме подсластителя имеет ноль калорий, ноль углеводов и ноль гликемический индекс. Таким образом, его можно использовать для диет без сахара, а диабетики могут потреблять продукты и использовать стевию, не беспокоясь о своей болезни.

Но без каких-либо предварительных отчетов об исследовании здоровья или его влияния на организм человека, наш FDA Соединенных Штатов отклонил запросы (три предыдущих) разрешить его использование в нашей стране. Другие страны последовали его примеру; части Европы и Канады также чувствовали то же самое в отношении своей истории. Но в начале 1970-х годов Япония приняла использование стевии и помогла проложить путь. И с этого года (2009) многие крупные компании получили стевию после FDA, и его использование было одобрено. В ближайшем к вам продуктовом магазине эти имена будут включать в себя подсластитель Stevia: Pepsico, Wrigley's, Beatrice Foods, Coke, Cargill и Whole Earth Foods.

В настоящее время стевия может быть приобретена в форме зеленого травяного порошка. Это также в пакетах подсластителя, сиропе и грануляте под Брендом Сладкого листа. Листья стевии также помещаются в чайные пакетики и могут использоваться в качестве простого сладкого чая или в сочетании с другим чайным пакетиком для производства смешанного чая. Все эти вещи можно приобрести в магазинах натуральной и здоровой пищи.

Тем не менее, даже с его одобрения, FDA заявляет, что не будет никакой большой угрозы, если Stevia используется от одного до двух раз в день. Наши ученые считают, что они все еще не знают достаточно о последствиях массового потребления.

Те химики в 1930 году были правы; Похоже, что в предстоящем использовании Стевии возможности будут безграничны.

Видео инструкция: Стевия. Польза и вред. (May 2024).