Важные белковые факты
Белок является одним из трех пищевых макроэлементов, необходимых в больших количествах для роста человека, обмена веществ и других функций организма. Жиры и углеводы являются двумя другими. Слово белок происходит от греческого слова proteios, означающего «первый» или «первостепенной важности». Таким образом, получение достаточного количества высококачественных продуктов с высоким содержанием белка в вашем ежедневном рационе питания имеет «первостепенное значение» для вас.

Причина, почему белковая пища так важна, проста. Содержание вашего белка используется в качестве основного строительного блока для человеческого организма. Он содержится в костях, мышцах, коже, волосах и практически в каждой части тела и ткани. Это часть гемоглобина, переносящего кислород через вашу кровь, и ферменты, запускающие каждую химическую реакцию в вашем теле.

На самом деле, существует не менее 10 000 уникальных белков, которые являются частью всего, что вы видите (и не видите), когда смотрите в зеркало.

Проще говоря, лучшие источники белка (иногда называемые полипептидами) представляют собой органические соединения, состоящие из уникальных комбинаций из примерно двадцати различных аминокислот. В процессе пищеварения и обмена веществ белковая пища распадается на отдельные аминокислоты, которые затем рекомбинируются для получения новых белков, необходимых организму для роста человека.

Продукты с высоким содержанием белка являются необходимой частью вашей ежедневной диеты, потому что люди не могут синтезировать все аминокислоты, которые им нужны, и должны получать то, что называется незаменимыми аминокислотами, из пищи, которую они едят. Лучшие источники белка из полноценных продуктов с высоким содержанием белка содержат все двадцать незаменимых аминокислот. Другие продукты содержат некоторые незаменимые аминокислоты, но не все. Они называются неполным белком. Для качества вашего здоровья жизненно важно знать, какие белковые продукты являются полноценными, а какие нет, и соответственно планировать свою диету, чтобы получать необходимый белок.

Сколько белка нужно, чтобы быть здоровым? Наиболее уважаемые органы здравоохранения рекомендуют 8 грамм белка на каждые 20 фунтов веса тела. В развитых странах получение достаточного количества белка в рационе редко является проблемой. Однако дефицит белка может привести к нарушению роста, потере мышечной массы, проблемам с сердцем и дыханием, ослаблению иммунитета и смерти.

Но получение достаточного количества продуктов с высоким содержанием белка в рационе является лишь одним из соображений. Также важно есть высококачественный белок. Качественные продукты с высоким содержанием белка обеспечивают как можно больше полноценного белка с наименьшим количеством жиров, особенно насыщенных жиров.

Продукты животного происхождения содержат полный белок, содержащий все двадцать незаменимых аминокислот, но часто с высоким содержанием насыщенных жиров. В растительной пище, с другой стороны, отсутствует одна или несколько незаменимых кислот, и они считаются неполным белком. Но растительная пища, если она приготовлена ​​с использованием здоровых рекомендаций, содержит мало или совсем не содержит жира. Так каков ответ?

Решение состоит в том, чтобы есть больше нежирной рыбы, птицы и молочных продуктов, а не жирного красного мяса.

Затем включите в свой ежедневный рацион как можно больше разнообразных растительных продуктов. Цельнозерновой хлеб и крупы, коричневый рис, бобы и орехи - все это отличные растительные источники белка. Они также являются хорошими источниками здоровой клетчатки.

Чтобы помочь вам всегда выбирать самые лучшие, самые питательные продукты с высоким содержанием белка и низким содержанием калорий, нажмите на мой большой список самых полезных продуктов с высоким содержанием белка для здоровой диеты с высоким содержанием белка.

Обязательно ознакомьтесь с моим бесплатным бюллетенем Natural Health.

Нажмите здесь для карты сайта.

Статьи, которые вам также могут понравиться:
Лучшие продукты с высоким содержанием белка для похудения
Список продуктов с высоким содержанием белка с содержанием белка
Почему вам нужны пищевые добавки для здоровья
Список продуктов с высоким содержанием белка и лучших источников белка

Чтобы подписаться на рассылку новостей Natural Health, просто введите свой адрес электронной почты в поле для подписки внизу этой страницы.

© Авторские права Мосс Грин. Все права защищены.


Примечание: информация, содержащаяся на этом веб-сайте, не предназначена для предписания. Любая попытка диагностировать или лечить заболевание должна осуществляться под руководством врача, который знаком с диетотерапией.


Видео инструкция: Как белок влияет на организм? Сколько нужно есть белка? (January 2022).