Рецепт рождественских пудингов с медленным приготовлением

• April 30, 2024

Рождественский пудинг датируется сотнями лет на Британских островах, и ни одно традиционное празднование Рождества не было бы полным без него. Как правило, рождественские пудинги готовятся на пару, что может быть затруднительно для занятых поваров, поскольку требуется некоторое оборудование, такое как емкость для пудинга, пароварка или большой горшок, а также часы, в течение которых повар должен следить за приготовлением на пару. Некоторые рождественские пудинги вкусные, и Мини-пудинги "Медленная плита" не только вкусные, но и простые в сборке. Когда пудинги готовятся на пару в мультиварке, никто не должен за ними наблюдать, и вы можете использовать ramekins или маленькие миски, чтобы не было необходимости в специальном оборудовании. Еще одним плюсом для этих отдельных пудингов является то, что их можно приготовить заранее и заморозить; разогрев является трудом в мультиварке.
., Содержит сухофрукты, а также небольшое количество обязательной цукаты. Фрукты и кожура могут варьироваться в зависимости от личного вкуса. Эти влажные пудинги заставили бы гордиться Боба Крачита (и, вероятно, Чарльза Диккенса).

12 больших порций


4 чашки свежих хлебных крошек
1 чашка коричневого сахара
1 чашка изюма
1 чашка золотого изюма
1 кубок даты
1/4 чашка цукатов
1 1/3 чашки измельченного сала
1/2 чайной ложки соли
1 1/2 чайной ложки английской смешанной специи (если вы не можете найти смешанную специю, смешайте 2 чайные ложки корицы, 1/4 чайной ложки молотого душистого перца, 1/4 чайной ложки молотого гвоздики, 1/2 чайной ложки молотого имбиря и 1/2 чайной ложки свежей молотого мускатного ореха.)

2 яйца
Тертая цедра 1 лимона, плюс сок 1/2
1/2 стакана молока
1 12 унций бутылка Гиннеса

Коньячное масло
1 чашка масла
1/2 стакана сахарной пудры
3 столовые ложки бренди или рома
1 столовая ложка лимонного сока
1/4 чайной ложки тертого мускатного ореха

1. Смешайте панировочные сухари, коричневый сахар, изюм, финики, цедру, сало, соль и специи.
2. Добавьте яйца, цедру лимона и сок, молоко и Гиннес; хорошо перемешать. Бэттер будет довольно неряшливым, но это так и должно быть.
3. Разделите смесь на 12 формочек (размер чашки 3/4 - 1).
4. Оторвите большой кусок фольги, обрызгайте нижнюю сторону антипригарным спреем, затем нарежьте на 12 частей.
5. Покройте каждый из ramekins плотно с частью фольги.
6. Поместите на дно одну или две мультиварки и налейте воду на половину вверх.
7. Накройте мультиварку (-ы), поверните на высокую настройку и дайте пару 4-6 часов или до готовности.
8. Пудинги можно охлаждать, затем замораживать в этот момент или сразу подавать в тепле с шариком коньячного масла.
9. Бренди Масло: Взбейте ингредиенты вместе до легкого. Охладите до 2 недель, если не используете сразу.

Количество на порцию
Калории 707 калорий из жира 362
Процент от общего количества калорий От: Жир 51% Белок 4% Карбонат. 42%

Количество питательных веществ на порцию

Всего жиров 40 г
Насыщенный жир 23 г
Холестерин 95 мг
Натрий 522 мг
Всего углеводов 75 г
Клетчатка 1 г
Сахара 0 г
Белок 7 г

Витамин А 13% Витамин С 7% Кальций 0% Железо 15%






Видео инструкция: Рождественский пудинг | вкусный блог (April 2024).



Мини-рецепт рождественских пудингов Slow Cooker, десерты, рецепт мини-рождественских пудингов медленной плиты, рецепты рождественского пудинга, рецепты английского пудинга, традиционный рецепт рождественского пудинга, рецепты приготовленных на пару пудингов, рецепты медленных десертов, приготовить десерты впереди