Ярлыки: как предварительно подготовить свои травы и специи

• May 16, 2024

Травы и специи - это предметы, которыми должна украшаться любая кухня, а также повара, которые не боятся ими пользоваться. При создании ярлыков для себя нам, возможно, придется потратить больше времени в начале, чтобы обеспечить наилучшие результаты. Вот 3 ярлыка травы и специи, которые помогут вашему процессу:

Травяные кубики льда
Пасты
Сухие смеси

Когда у вас есть определенная комбинация трав и специй, которые вам нравятся, смешайте их вместе и автоматизируйте свою систему. Это работает для супов, рагу, пасты, соусов, маринадов и даже десертов.

Травяные кубики льда

Если вы хотите создать травяные кубики льда, все, что вам нужно сделать, это размолоть свежие травы в кухонном комбайне, ступке и пестике или использовать ручной блендер. Возьмите обработанные травы, а затем положите в маленькие ледяные формы и замерзните. После замораживания вы можете удалить из формы и хранить в безвоздушном пластиковом пакете или другом контейнере для хранения в морозильной камере.

Пасты

При создании ваших паст вы будете делать примерно то же самое, что и при создании травяных кубиков льда, но без замораживания; Вы можете добавить немного масла, уксуса, соли и / или подсластителя в процессе, и вы можете готовить, жарить, жарить или жарить ингредиенты, а затем размолоть или размолоть, а затем приготовить их в зависимости от того, какой вкус и текстуру вы хотите получить. им быть. Когда закончите, храните в холодильнике, предпочтительно в безвоздушном или вакуумном закрытом контейнере, если возможно, в стекле. Травы и специи, которые вы используете, будут определять срок годности.

Пасты пригодятся, когда вы будете готовить соусы, тушеные блюда, супы, рагу и даже десерты.

Сухие смеси

Нет ничего лучше, чем иметь возможность взять одну бутылку приправ в отличие от 10. Лучший способ сделать это - создать фирменные смеси. Сочетание приправ, которые придают вашим блюдам свой неповторимый вкус. Таким образом, вы можете просто достать одну банку, когда готовите, и хотите ускорить процесс.

Вот быстрый рецепт хорошего сочетания трав и специй:

1 столовая ложка семян фенхеля
2 столовые ложки паприки
1/2 столовой ложки шалфея
1 1/2 столовой ложки укропа
1/2 столовой ложки укропа
2 столовые ложки душицы
1 столовая ложка обезвоженного лука
1 столовая ложка розмарина
2 столовые ложки базилика
1 1/2 столовой ложки майорана

Возьмите все эти ингредиенты и положите в мельницу для специй и измельчите в порошок. Поместите в банку и храните в холодильнике или морозильнике.

Вы только что узнали другой способ ускорить процесс приготовления. Когда вы будете использовать эти методы предварительной подготовки, ваше время на кухне станет еще более креативным и приятным.

Для получения дополнительных советов и информации получите себе копию моего Вегетарианского информационного бюллетеня и перейдите на вегетарианский форум. Вы будете счастливы, что сделали!

Как всегда ... Было здорово поделиться с вами. До следующего раза ... Пока.

Видео инструкция: 7 советов к Новому году: как быстро и легко подготовиться к зимним праздникам | Family is.. (May 2024).