Вкусные гамбургеры в любое время года

• May 1, 2024

Что такое четвертое июля без большого гамбургера. Я довольно фанатично отношусь к бургерам, которые ем. Это должно быть только правильно: несладкое, сочное, приготовленное просто правильно. Сухой и мягкий бургер - позор человечества.

Вот несколько простых рецептов лучших гамбургеров, которые вам и вашей семье понравятся. И они не такие дорогие. Забудьте о тех подражателях быстрого питания. (Я ничего не имею против гамбургеров из фаст-фуда.) Однако, если это ваше предпочтение - хорошо для вас. Но когда вы знаете, как приготовить отличный бургер, вы никогда больше не захотите подражания.


Бургеры с голубым сыром

Немного острый, но полный интенсивного аромата. Если вам нравится голубой сыр, то вам наверняка понравится этот легкий в приготовлении гамбургер.
Обслуживает 6

1 фунт постного говяжьего фарша
½ чашки крошек простого хлеба
¼ чашка мелко нарезанного зеленого лука
1 зубчик чеснока измельчить
¼ чайной ложки молотого черного перца
1 чайная ложка вустерширского соуса
3 унции измельченного голубого сыра *

В миске смешайте мясо, панировочные сухари, лук, чеснок, перец и вустерширский соус. Разделите на 12 равных котлет. Разделите сыр равномерно между 6 пирожками. Покройте 6 пирожков другими 6 пирожками, обязательно покрывая сыр полностью, запечатывая края пирожка пальцами.

Убедитесь, что ваш гриль горячий. Гриль-распылитель с разбрызгивателем для предотвращения прилипания. Готовьте гамбургеры по 5 минут с каждой стороны. Подавать с листьями салата, помидорами на теплых булочках (гриль булочки около 2 минут для хорошего вкуса) и на ваш выбор приправ.

*Используйте любой сыр, который хотите. Фета прекрасно сочетается с этим рецептом.

Все американский бургер

Я люблю гамбургеры моей тети. Мы можем следовать тому же рецепту «Т», и он все равно не будет на вкус так же, как у нее. Я думаю, что она добавляет пиво к своим гамбургерам, но она никогда не скажет. Вот мой взгляд на ее гамбургеры.
Служит 8

2 фунта постного говяжьего фарша
1 пакет лукового супа
¼ чайной ложки черного перца
¼ чашка пива

В миске смешайте мясо, луковый суп, черный перец и пиво. Форма в 8 даже гамбургеры. Распылите гриль с разбрызгивателем перед запуском гриля. Гриль гамбургеры накрыть по 5-6 минут с каждой стороны. Подавать на теплых булочках с сыром или без него, а также приправы по вашему выбору.

Удивительно сочные гамбургеры из индейки

Я некоторое время не ел красное мясо. Итак, я придумал этот рецепт, пытаясь удовлетворить свое стремление к хорошему гамбургеру, не жертвуя при этом вкусом и сочностью, так как мясо индюшатины может быть достаточно сухим. Это был приятный поворот, который полностью удовлетворил меня.
Служит 4

1 фунт измельченной грудки индейки
1 маленький красный лук расколол
¼ мелко нарезанной петрушки или кинзы
1 зубчик чеснока измельчить
1 твердый персик, очищенный и нарезанный кубиками
¼ чайной ложки молотого черного перца
½ чайной ложки соли
1 столовая ложка персикового варенья

В не допускающей пригорания сковороде (или с помощью кулинарного спрея) обжарьте лук и чеснок, пока лук не станет мягким. Добавить нарезанный кубиками персик и варить до легкого размягчения, затем добавить персиковое варенье. Готовьте до тех пор, пока хорошо не включится (2 минуты) Разрешить прийти к комнатной температуре. В средней миске смешайте смесь из индейки, соли, перца, петрушки / кинзы и персика. Хорошо перемешать и сформировать четыре котлеты.

Покройте большую неглубокую сковороду разбрызгивателем. Нагреть на среднем огне. Добавьте гамбургеры. Готовьте от 3 до 4 минут с одной стороны, затем 3 с другой или до готовности. Если вы готовите на гриле, готовьте в течение 4 минут с обеих сторон. Подавать на поджаренной пшеничной или цельнозерновой булочке с салатом-пюре, майонезом из помидоров и персиков *.

*Персик майонез

¼ чашка света майонез
1 столовая ложка персикового варенья
Щепотка соли


От моей кухни до твоей… счастливой еды!

Видео инструкция: ТОП БУРГЕР МОСКВЫ - BLACK STAR / FARШ / BURGER HEROES / BB&BURGERS (May 2024).