Если вы боретесь со временем, вы можете приготовить здоровую и быструю еду по этому рецепту. Легкость в приготовлении не означает откорма или без запаха.
Итальянская запеканка из говядины и риса
Ингредиенты
- 1 фунт постного говяжьего фарша
- 1 чайная ложка соли
- 1 зеленый болгарский перец, нарезанный кубиками
- 1 маленькая луковица, нарезанная кубиками
- 2 столовые ложки свежего базилика, нарезанные
- 2 зубчика чеснока, рубленый
- 1 лавровый лист
- 1 чайная ложка свежего тимьяна, крошится
- 1 ч.л. черного перца, свежемолотый
- 1½ стакана воды
- 1 8 унций может нарезать кубиками помидоры
- 1 ½ чашки белого риса
Направления
- В большой сковороде поджарьте говяжий фарш на среднем огне. Готовьте говядину, пока она не станет светло-коричневой.
- Слейте жир с говядины.
- Добавьте соль, зеленый болгарский перец, лук, базилик, чеснок, тимьян, лавровый лист, перец, помидоры (с соком), воду и рис.
- Доведите мясную смесь до кипения.
- Уменьшайте огонь, пока смесь говядины не закипит. Накрыть сковороду и варить 15 минут.
- Снимите сковороду с огня и дайте постоять 5 минут. Рис должен быть нежным, когда готово.
Замечания: При использовании сушеных трав вместо свежих делите количество рецепта на 1/3. Например, при использовании сушеного базилика количество должно быть 2 ч. Л.
Приготовление пищи с говяжьим фаршем требует процедур безопасности пищевых продуктов. Выполнение этих шагов поможет гарантировать, что ваша еда будет другом, а не врагом:
- Попробуйте подобрать мясные продукты рядом с последними. Это немного сложно сделать без некоторого планирования. Многие супермаркеты не предназначены для этого.
- Вымойте все поверхности и посуду перед использованием. Используйте только чистую ткань или бумажные полотенца, чтобы минимизировать перекрестное загрязнение.
- Мойте руки перед едой. Мойте руки после обработки сырой пищи. Мойте руки между различными видами пищи. О, я упоминал: «Мойте руки»? Это одно действие резко сократит шанс получить пищевое отравление.
- Кишечная палочка присутствует во всех кусках говядины, но чаще всего в говяжьем фарше. Говяжий фарш должен быть приготовлен до тех пор, пока внутренняя температура не достигнет минимума 160 ° F, чтобы гарантировать уничтожение опасных бактерий.
Видео инструкция: Запеканка с рисом и фаршем.Очень вкусно и сытно. (MARCH 2024).