Краткое руководство для нового вегетарианца

• May 5, 2024

Когда я принял решение стать вегетарианцем, я боялся, что будет слишком сложно выбрать продукты хорошего качества, и у меня все еще будет такое чувство удовлетворения. Это не так сложно, как вы думаете, и есть много продуктов на выбор, шоппинг не обязательно доставит вас по всему городу. Большинство местных продуктовых магазинов будут иметь основы.

Во-первых, вы всегда хотите убедиться, что вы получаете достаточно от основных групп продуктов питания. На самом деле для вегетарианцев существует пищевая пирамида, обеспечивающая ежедневное получение необходимых витаминов и минералов. Вот основная разбивка:

Цельные зерна - это включает цельнозерновой хлеб, рис, пасту, крекеры и лапшу. Вы должны употреблять от 6 до 12 ½ порций в день в зависимости от возраста и потребностей в калориях.

Бобы и соя - это включает чечевицу, горох и все соевые продукты, такие как темпе и тофу. Включены такие бобы, как почка, гарбанзо, флот и пинто. Вы должны потреблять от 1 до 3 ½ порций в день.

Фрукты и овощи - для овощей это включает свежую зелень, такую ​​как капуста, капуста, капуста и брокколи. Другие овощи, такие как лук, помидоры, тыква, зеленая фасоль, сладкий перец и любые другие овощи в сезон. К фруктам это могут относиться яблоки, вишня, клубника, бананы, ананасы, персики и все другие сезонные фрукты. Вы должны употреблять от 6 до 9 ½ порций овощей в день и от 3 до 4 ½ порций фруктов в день. Это также включает фруктовые и овощные соки.

Орехи и семена - это включает миндаль, грецкие орехи, орехи пекан и макадамия. Некоторые семена тыквы, льна и подсолнечника, вы также можете включить ореховые и семенные масла. Порции должны быть ¼ чашки для сухих и 3-4 столовых ложки в день масла.

Жиры и масла - это включает в себя масла, такие как оливковое, сафлоровое, рапсовое, кунжутное и кокосовое. Другие жиры могут включать масло из молочных и соевых спредов и маргаринов. Порции должны составлять от 2 до 3 столовых ложек в день.

Молочные продукты и яйца - это включает коровье и козье молоко, сыры, сметану и творог. Порции обычно составляют от 1 до 2 ½ стаканов молочных продуктов. Если вы добавляете яйца в свой рацион, от 1 до 3 в неделю это хорошо. Вы можете заменить молочные продукты на соевое, рисовое и другие обогащенные, если хотите. Просто убедитесь, что они добавили кальций.

Сладости - это должно быть очень ограниченным и потреблять сладости только 3-4 раза в неделю.

Выбор из пищевой пирамиды делает это проще, чем угадывать, и гарантирует, что вы получаете правильное количество от каждой категории. Одна вещь, которую вы должны помнить, это убедиться, что вы получаете много витамина B-12. Если вы едите очень мало животного белка, такого как молоко или яичные продукты, вы можете принимать добавки B-12, которые вы можете найти в местном магазине по продаже диетических продуктов. B-12 выпускается в форме таблеток, капсул или жидкости, что делает его простым и удобным. Обогащенные цельнозерновые злаки с добавлением B-12 также хороши.

После того, как вы сделали переход и используете пищевую пирамиду, вы можете чувствовать себя комфортно, получая необходимые витамины, необходимые вашему организму, и в то же время живя по своим убеждениям. Рекомендуется также получить адекватную воду, восемь 8 унций. очки в день, солнечный свет от 10 до 15 минут в день для активации витамина D, ежедневные физические упражнения и достаточный сон, по крайней мере, от 7 до 8 часов. Это должно завершить ваш здоровый новый образ жизни.

Видео инструкция: Новый год по вегану! Рецепты полезных праздничных блюд (May 2024).