Новый рецепт с использованием остатков Турции

• May 7, 2024

Coronation Chicken - это куриное блюдо с карри, которое было разработано британской «Джулией Чайлд» Констанцией Спри для коронации королевы Елизаветы в 1950-х годах. С того времени появилось множество вариаций этого блюда, и это блюдо известно в Британии так же, как макароны и сыр в Америке. Я впервые обнаружил Coronation Chicken, просматривая проходы лондонского продуктового магазина; был показ с несколькими ароматами "наполнителей гастронома" (приготовленные начинки сэндвича, но также рекламируемые как хороший в картофеле в оболочке), и название было интригующим, таким образом, я купил его. Это было восхитительно, и я все еще покупаю его регулярно, когда нахожусь в Англии.

В этом году, пытаясь найти новые способы использовать остатки обеда в День Благодарения, я попытался заменить кусочки индюшатиной грудки на курицу в моей простой версии Coronation Chicken; Мало того, что это было так же хорошо, как курица, это было отличное изменение от разогретых остатков. Поскольку соус является звездой этого блюда, его больше, чем я бы регулярно использовал в сэндвич-начинке. Так и должно быть - когда вы попробуете это, вы захотите насладиться каждым кусочком. Просто примечание: чтобы быть совершенно уместным при использовании оставшейся индейки вместо курицы, вам следует называть это блюдо коронацией Индейка.

Цыпленок коронации (Турция) лучше всего подавать на свежеиспеченных французских булочках или ломтиках багета, но его также можно черпать и подавать на листе салата в виде салата или в качестве топинга на печеной картошке.

Коронационная курица (или индейка)

Делает достаточно начинки для 6-8 бутербродов

1/3 стакана сметаны
3/4 стакана майонеза
1 столовая ложка мягкой индийской пасты карри или ее заменитель порошка карри Мадрас
1 столовая ложка абрикосовых консервов
1 чайная ложка томатной пасты
1 чайная ложка обезвоженных луковых хлопьев

3 чашки приготовленной куриной грудки, нарезанной кубиками или заменой грудки индейки
2 столовые ложки золотого изюма
1/4 чашки манго чатни

1. Поместите сметану, майонез, пасту карри, абрикосовые консервы, томатную пасту и луковые хлопья в контейнер для блендера; обрабатывать до однородного состояния, соскребая стороны хотя бы один раз.


2. Если вы предпочитаете более короткую начинку, вы можете просто взбить ингредиенты вместе.


3. Смешайте куриную грудку, золотой изюм и чатни из манго в небольшой миске.


4. Добавьте майонезную смесь.


5. Накройте и поставьте в холодильник на ночь, чтобы ароматы смешались (это не является абсолютно необходимым, особенно если вы спешите - просто немного лучше, если ароматы могут смешиваться).

Количество на порцию
Калории 259 калорий из жира 187
Процент от общего количества калорий от:
Жир 72%, белок 13%, углевод. 15%

Количество питательных веществ на порцию
Всего жиров 21 г
Насыщенный жир 4 г
Холестерин 34 мг
Натрий 233 мг
Всего углеводов 10 г
Клетчатка 0 г сахара 0 г
Белок 8 г

Витамин А 5% Витамин С 2% Кальций 0% Железо 3%

Видео инструкция: Пирог за 2 Минуты без возни Рваный Пирог из Лаваша (May 2024).