Рецепт глазированной моркови мамы

• May 2, 2024

Вы когда-нибудь замечали, что иногда самые простые вещи самые элегантные? Это, безусловно, имеет место в Мамина глазированная морковь, Эта морковь служила моей матери в течение многих лет в качестве гарнира на День Благодарения и Рождество, а также, когда компанию приглашали. У них всего 5 ингредиентов, и по большей части они готовятся без присмотра, для чего требуется всего несколько минут. ,

Этот рецепт был написан до того, как в продуктовых магазинах продавались пакеты с молодой морковью, и, если времени действительно мало, их можно использовать вместо того, чтобы чистить и резать обычные; убедитесь, что вы готовите их меньше времени, так как они меньше; конечный результат должен быть четким и нежным.

Эта морковь хорошо сочетается с говядиной, но я подавал их на протяжении многих лет блюдами из индейки, свинины и курицы, чтобы получить восторженные отзывы; они также привлекательны. Так как они несладкие, они являются отличным овощем для подачи на праздничные вечеринки, где есть много сладких блюд и десертов.

6 порций

2 столовые ложки масла
1/4 стакана мелко нарезанного лука
1 столовая ложка рубленой петрушки

2 фунта моркови
1 10 3/4 унции консервированной говяжьей консоме

1. Растопить масло в большой кастрюле; добавить лук и петрушку и варить, пока лук не станет прозрачным, около 5 минут.


2. Тем временем очистите морковь и порежьте ее на кусочки размером 1 1/2 дюйма; разрезать очень большие пополам вдоль.


3. Добавьте морковь к луковой смеси, размешайте, чтобы покрыть, и вылейте на консоме из говядины.


4. Накройте сковороду, доведите смесь до кипения, выключите до кипения и варите 10 минут.


5. Снимите сковороду, включите огонь до среднего и дайте готовить, пока морковь не станет мягкой, а соус не загустеет и не загустеет морковью, 10-15 минут.

Количество на порцию
Калории 117 калорий из жира 37
Процент от общего количества калорий От: Жир 32% Белок 12% Карбонат. 56%

Количество питательных веществ на порцию
Всего жиров 4 г
Насыщенный жир 2 г
Холестерин 10 мг
Натрий 439 мг
Всего углеводов 16 г
Клетчатка 2 г
Сахара 0 г
Белок 3 г

Витамин А 856% Витамин С 25% Кальций 0% Железо 5%

Видео инструкция: Глазированная Морковь - как приготовить вкусный и оригинальный гарнир - простой рецепт (May 2024).