Мятный Джулепс

• May 5, 2024

Если вы смотрели какой-нибудь фильм на юге, вы наверняка слышали о мятных джулепах. Наблюдая за тем, как персонаж потеет на экране, а затем, видя его очевидное облегчение после употребления мятного джулепа, вы, вероятно, тоже хотели попробовать его. Итак, что такое мятный джулеп и откуда он?

Никто не имеет однозначного ответа на происхождение монетного двора Джулепа. Это стало известно широкой публике, когда в 1803 году англичанин Джон Дэвис опубликовал в Лондоне книгу, в которой он описывает мятный джулеп как «драм спиртного напитка, пропитанного мятой, взятый утренними вирджинцами». Никакого конкретного типа «спиртных напитков» не было упомянуто. В то время как бурбон является обычным выбором для мятных джулепов сегодня, за эти годы использовалось несколько других типов алкоголя, включая джин и французский бренди.

Хотя происхождение окутано тьмой, мало кто сомневается, что это южное творение, вероятно, придуманное в восемнадцатом веке. История свидетельствует, что сенатор США Генри Клэй из Кентукки принес напиток в Вашингтон, где он стал одним из основных продуктов в баре Round Robin в отеле Willard.

Название напитка происходит от употребления мяты, в основном мяты на юге и слова «джулеп», которое определяется как сладкий напиток. Джулеп, по-видимому, произошел от персидского термина Голаб, что означает розовая вода.

Мятные джулепы обычно подают в бокале для хайбола с соломой. Однако существует также традиция, когда они приходят в серебряной или оловянной чашке, которая должна иметь медную сердцевину, чтобы содержимое могло должным образом замерзнуть. В течение прошлого столетия мятный джулеп стал тесно связан с Черчилль Даунс, домом дерби в Кентукки.

Два Мятных Джулепа Рецепты

Стеклом
Ингредиенты:

• Листья из 4-5 веточек мяты
  
• 2 кубика сахара или 1/2 унции простого сиропа
  
• 2 унции бурбона
  

Приготовление:
Размешайте мяту и простой сироп или сахар в стакане Коллинз, двойном старомодном стакане или серебряной чашке джулепа. Добавьте бурбон. Наполните стакан колотым льдом и быстро размешайте ложкой, чтобы заморозить чашу снаружи.

Параметры: Украсить веточкой мяты.

Кувшин
Ингредиенты:

• 2 чашки сахара
  
• 2 стакана воды
  
• От 6 до 8 веточек свежей мяты
  
• Колотый лед
  
• 1/2 стакана бурбона
  

Приготовление:
Кипятим сахар и воду вместе в течение пяти минут, чтобы получился простой сироп. Дайте остыть и добавьте мяту. Поместите в закрытый контейнер и поставьте в холодильник на ночь.

Сделайте отдельные джулепы, заполняя каждую чашку джулепа колотым льдом. Затем добавьте одну столовую ложку мятного сиропа и две унции бурбона. Быстро размешайте ложкой, чтобы заморозить чашу снаружи. Быстро помешивайте, пока не замерзнет наружная часть чашки.

Параметры: Украсить веточкой мяты.

Теперь, когда вы приготовили мятный джулеп, возьмите веер и сядьте на крыльцо, чтобы насладиться великолепным юго-восточным днем.

Видео инструкция: МЯТНЫЙ ДЖУЛЕП — коктейль Mint Julep (рецепт) (May 2024).