Итальянская закуска

• May 2, 2024

Эти соки полезны, вкусны и отлично подходят для вечеринок или обедов.

Итальянская закуска

Каннеллини соевый соус

Ингредиенты

• 1 банка на 15 унций фасоли Cannellini (белая почка)
• 1/2 чашки жареного, красный перец, нарезанный
• 1 зубчик чеснока, рубленый
• 1 капсула
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1/8 ч.л. измельченных красных перцевых хлопьев
• 1/4 ч.л. соли
• 1/4 ч.л. черного перца, свежемолотый

Направления

1. Смешайте все ингредиенты в кухонном комбайне и смешайте до получения однородной массы.
2. Положите в миску и охладите за час до подачи.

Вяленые помидоры и базилик

Ингредиенты

• 1 1/2 чашки сухих, высушенных на солнце помидоров
• 1 контейнер на 15 унций сыра рикотта
• 3/4 стакана свежих листьев базилика
• 1/3 стакана маслин, нарезанных
• 3 столовые ложки сыр пармезан, только что тертый
• 2 зубчика чеснока, рубленый
• 2 ч.л. оливкового масла
• 1/4 ч.л. черного перца, свежемолотый
• 1/4 ч.л. соли (по желанию)

Направления

1. Нарежьте высушенные на солнце помидоры на мелкие кусочки.
2. Замочите нарезанные помидоры в теплой воде на 15 минут.
3. Слейте воду, но не сжимайте.
4. В кухонном комбайне объедините все ингредиенты.
5. Смешайте до получения однородной массы, но не переусердствуйте.
6. Поместите соус в миску и охладите в течение часа перед подачей на стол.

Примечания: Измельчать высушенные на солнце помидоры можно липко. Используйте кухонные ножницы, чтобы разрезать их.
Экономьте время, предварительно измельчая чеснок. Мне нравится покрывать это оливковым маслом и использовать оливковое масло со вкусом чеснока в рецептах. Всегда храните чеснок и оливковое масло в холодильнике.

Видео инструкция: Брускетта | Как приготовить Брускетту 4 варианта | Итальянские Бутерброды | Bruschetta (May 2024).