Рецепт ирландской капусты с беконом и горохом

• May 17, 2024

Планируете ли вы настоящий ужин в День Святого Патрика в этом году? Капуста почти так же популярна в Ирландии, как картофель, и приготовленный с маслом (желательно ирландским) и беконом (также предпочтительно ирландским), вы не можете найти лучший гарнир для свежего лосося, ягненка или десятков других популярных ирландских блюд , Ирландская капуста с беконом и горохом Это простое блюдо, требующее очень мало времени, но это одно из тех блюд, которые настолько хороши, что гости или члены семьи обязательно вернутся на секунды или даже на треть.

Красивые зеленые цвета привлекательны, поэтому это отличный гарнир для компании. В моем доме никогда не осталось остатков; даже мой чрезвычайно требовательный муж любит это блюдо. Я люблю это блюдо не только потому, что оно вкусное, но и потому, что оно быстрое и легкое. У меня всегда под рукой есть лук, бекон и замороженный горох, поэтому все, что мне нужно для покупки, это кочан капусты. Картофельное пюре (очень ирландское) хорошо сочетается и с этой капустой.

8 порций

8 унций толстый нарезанный бекон, нарезанный (ирландский бекон великолепен, если вы можете найти его)

1 средняя луковица, расколотая и тонко нарезанная
1 кочан зеленой капусты, порезанный и нарезанный на 1 "кусочки

1/4 стакана масла (желательно ирландское)
2 стакана замороженного горошка

1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца или по вкусу

1. Приготовьте бекон в большой сковороде до хрустящей корочки; удалите бекон из кастрюли, чтобы высушить.
2. Добавьте лук к жиру бекона; размешайте, пожарьте минуту или две, затем добавьте капусту.
3. Перемешайте капусту на среднем огне, пока она не начнет увядать, затем накройте крышкой и дайте готовить 15-20 минут или до готовности, иногда помешивая.
4. Снимите крышку, добавьте масло, замороженный горох, соль и перец.
5. Движение, пока горох не только приготовлен до конца.
6. Добавьте бекон и подавайте.

Количество на порцию
Калории 179 калорий из жира 99
Процент от общего количества калорий: жир 55%, белок 15%, углеводы. 30%

Количество питательных веществ на порцию
Всего жиров 11 г
Насыщенный жир 5 г
Холестерин 24 мг
Натрий 570 мг
Всего углеводов 13 г
Клетчатка 2 г
Сахара 0 г
Белок 7 г

Витамин А 12% Витамин С 109% Кальций 0% Железо 8%

Видео инструкция: ВЯЛЕНАЯ РЫБА И МОЛОЧНАЯ КАША (May 2024).