Очаг в ирландском доме

• May 5, 2024

Редко можно найти ирландский дом, по крайней мере, один, сделанный в доме, в котором нет «диапазона» камина, дровяной печи или твердого топлива. Хотя жители ирландских квартир могут не иметь доступа к настоящему пожару, я не могу сказать, что я когда-либо заходил в ирландский дом, в котором нет какого-либо способа подбора палок, торфа, бревен или угля. Как сказала бы бабушка Каксон, даже летом «огонь радует».

Это лето 2014 года было необычайно теплым. Один друг отметил, что им не нужно зажигать там огонь с мая. Но когда мы приближаемся к осеннему равноденствию и дует холодный ветер с северо-востока, вчера я впервые за несколько месяцев зажег огонь. Прошлой ночью я шел по нашему переулку и почувствовал запах знакомой смеси торфа и угольного дыма. Мой сосед тоже рано зажег свой огонь.

Для меня ирландская культура настолько отличается от других, что даже после модернизации они сохранили тесную связь с природными элементами. В то время как вода может быть передана по трубам и измерена, все еще есть почтение к священным источникам и святым источникам, которые усеивают ирландский пейзаж. Земля прославляется историями, связанными с географическим названием. На самом деле, есть отдельное ирландское слово для этого - dinnshenchas. Где я живу на северо-западе Ирландии, считается, что у нас самый чистый воздух в Западной Европе. Действительно, лесные прогулки показывают, что древесные водоросли и другие грибы покрывают ветки и стволы, что свидетельствует о чистом воздухе, поддерживающем их рост. В Ирландии в течение многих лет был обязательный «бездымный» уголь, что также помогало поддерживать хорошее качество воздуха.

Но огонь очага - самый главный из всех. До сих пор ностальгия по снаряжению коттеджного очага. В аукционных залах и барахолках вы часто можете найти трехногие чугунные кастрюли, которые были бы основной семейной кастрюлей в недалеком прошлом. Кроме того, вы можете найти тяжелые чугунные чайники, в которых бы нагревалась вода для чая, а также для мытья. Реже вы находите «creel», железные кронштейны, из которых чайник будет подвешен над пламенем.

Мама моего партнера рассказывала мне, как картошка будет готовиться в трехногом котле. Затем, используя деревянного жука, пачки будут пюре с маслом. Как она сказала бы: «Чавканье чемпиона!» Другими словами, картофельная картошка. Этот маленький горшочек можно было также использовать для выпечки свежего хлеба с содовым каждое утро. В самом деле, в Фермане Маргарет Галлахер каждое утро заходит в дом своей семьи, зажигает огонь и выпекает свою ежедневную булочку «по-старому» - в трехгранном железном котле над открытым очагом.

Очаг был также местом сбора для семьи и друзей для обмена историями, прядения пряжи, передачи истории вместе со сплетнями, чтения стихов и пения песен. Вы не можете отделить передачу ирландской культуры от огня и очага.

Огонь был важной частью языческих ирландских праздников. Он представлял собой очистку в Билтайне в мае, когда скот прогоняли через два костра для окуривания вредителей. Говорят, что самый первый костер Беалтайна был зажжен на Уиснахе и что он горел семь лет; огонь был достаточно велик, чтобы его можно было увидеть в каждой ирландской провинции. Традиция состоит в том, что каждое домашнее хозяйство получало тлеющий уголь от огня Uisneach Bealtaine, и, в свою очередь, этот тлеющий уголь зажигал каждый ирландский очаг на протяжении веков.

Для многих эмигрантов, живущих в городе без открытого огня, в жизни отсутствует жизненно важный элемент. Возвращение домой многих возвращающихся эмигрантов - это удовольствие сидеть перед танцующим огнем с семьей, пить чай и узнавать новости, греясь в тепле того вечного огня, называемого домом.

Видео инструкция: Сделали устаноаку чугунной печи Ингрит. (May 2024).