Французский чай

• May 20, 2024

Французский чай

Вот малоизвестный факт, во Франции есть чай! Как и многие другие европейские города в других странах, многие известны только своим кофе и кофе эспрессо. Во Франции много прекрасных чайных.

Удивительно, но Франция фактически была одной из первых европейских стран, которые получили черный чай, намного раньше, чем в Англии. Чай попал во Францию ​​в 1600-х годах, когда он был представлен Голландией. Это было лекарство, что большинство ученых, врачей и королей полагали, что чай был. Они думали о чае как о лекарстве от всех болезней. Зеленый чай особенно любили и считали, что он имеет более высокое лекарственное качество, чем черный чай.

Считалось, что зеленый чай прояснит подагру. Подагра была болезнью, которая мучила высший класс. Эта болезнь стала распространяться, потому что высший класс мог позволить себе покупать мясо. Они ели красное мясо в избытке. Считалось, что король Людовик XIV пил огромное количество зеленого чая в надежде очистить свою подагру.
С этой популярностью чая это привело к росту цен, и чай стал довольно дорогим, что еще больше утвердило чай в качестве высшего сорта или королевского напитка. Похоже, что у привилегированной французской революции было много общего с теми, кто участвовал в Бостонском чаепитии! Простые люди облагались налогами и им нечего было показать.

В 1789 году на короля вышла разъяренная толпа обедневших людей. Они были голодны и решили взять закон в свои руки. Эта разъяренная толпа совершила набег и напала на тюрьму Бастилии. Король Людовик XIV и его королева Мария Антуанетта были взяты в плен. Они были преданы суду и затем приговорены. Эти два были сделаны, чтобы стоять перед лезвиями гильотины. Они были обезглавлены в тот день.
После того рокового дня в 1793 году большинство отвергло чай, потому что оно было связано с королевской семьей. На данный момент видно, что во Франции будет пятидесятилетняя «чайная засуха».

Тогда, как ни странно, именно Англия вернула чай во Францию. Это была Англия и все остальное Англия; этот маленький термин известен как «патрицианский ориентализм». Люди во Франции хотели покупать, одеваться и быть похожими на французов. Как только это происходит, цена на чай падает.

Теперь обычный человек теперь может пить чай каждый день. Теперь в 1790-х годах французские любители чая, скорее всего, пили чай после обеда с тарелкой печенья. Французы называют это чаем.

Вот типичное полдник (или послеобеденное) меню на

Чай (’) а-ля Франсуаза

Черный чай с лепестками роз, чай с жасмином, лимонный чай и ройбуш
Спаржа Мини-Киш
Бри и инжир выкладывают на булочки
Яичный салат с салатом Эндив
Паштет из утиного трюфеля на багете
Круассан с медом на травах
Копченый лосось и укроп на темном хлебе
Острый шпинат и грибной креп
Лимонный Мадлен
Мелкие четверки
Слойки с кремом / эклер
Свежие фрукты и сливки

Звучит вкусно!

Так что чай популярен среди своих покупателей во Франции. Чай можно найти в больших городах страны

Деревни и посты. Чай называется The ’, а The’ дома называются Salons, поэтому официальное название - Salon de thes '!

Bonjour!

Видео инструкция: ФРАНЦУЗСКИЙ ЧАЙ с русским вкусом (May 2024).