Рецепт печенья с пятью специями

• April 30, 2024

На этой неделе проходит одно из моих любимых праздников - День святого Валентина! День святого Валентина символизирует любовь и для меня, любовь к конфетам, сладостям и другой вкусной еде! Китайцы, конечно, не празднуют День святого Валентина 14 февраля, как мы, но у них очень похожий праздник. Он называется Ци Си, и в этом году, согласно китайскому календарю, он приходится на 19 августа. Как и мы, китайцы желают любви и удачи в этот прекрасный день.

В этот день Святого Валентина я получил специальное угощение! Моя мачеха прислала мне ранний подарок Валентина. В чудесно украшенной сумке был не только восхитительный шоколад для гурманов и крендели, покрытые посыпкой, но и прекрасный набор формочек для печенья на день Святого Валентина! Неизвестный ей, я давно хотел фрезы в форме сердца и купидона. Поэтому, экспериментируя с моими новыми печеньями для печенья, я обнаружил замечательный рецепт с уникальной китайской изюминкой. Ниже мой недавно обнаруженный рецепт для пяти специй печенье Валентина. Наслаждайтесь!

4 чашки муки
1 чашка сахара
1 чайная ложка соли
1 столовая ложка пяти специй порошка
Пищевая сода 1цп
½ чашки укорочение
½ чашки масла
2 яйца
1/3 чашки пополам
1/3 стакана воды
Формочки для печенья в форме сердца и купидона (можно использовать форморез любой формы или квадраты можно просто разрезать ножом)
Разноцветные nonpareils (для украшения)

1. Приблизительно за полчаса до начала приготовления этого рецепта оставьте масло для размягчения. Другая хитрость, которая иногда бывает трудной, состоит в том, чтобы разогреть масло в микроволновой печи в течение 15-30 секунд, чтобы смягчить. Я делаю это только в том случае, если я спешу и мне нужно начать рецепт прямо сейчас. Главное, чтобы в микроволновке было масло, чтобы быть уверенным, чтобы смотреть его все время. Если это превращается в жидкость, вы должны начать все сначала. Помещение сжиженного масла в рецепт может значительно изменить консистенцию. Особенно в рецепте, таком как этот, где вы хотите, чтобы тесто было достаточно густым, чтобы оно сохраняло свою форму, пока оно не будет полностью приготовлено.


2. Предварительно нагрейте духовку до 350 градусов.


3. В большой миске смешайте муку, сахар, соль, пять специй и пищевую соду.


4. Добавить шортенинг и масло, нарезая их в смесь муки, пока она не станет рассыпчатой.


5. Сделайте хорошо в центре смеси и добавьте яйца, половину и половину, и воду. Медленно перемешайте все ингредиенты вместе.


6. После того, как они тщательно перемешаны, замесите тесто руками в течение 5 минут.


7. Теперь самое интересное! Настройте рабочую область, где вы можете сделать свои вырезки из печенья. Мне нравится скотчать лист морозильной или вощеной бумаги, чтобы раскатать тесто и нарезать печенье. Вокруг вашего места, убедитесь, что у вас есть готовый листок для печенья, небольшая чашка муки, небольшая чашка воды, незапасенные части и тарелка для готового печенья.


8. Посыпать бумагу небольшим количеством муки. Затем вылейте тесто и раскатайте его примерно на about дюйма толщиной. Имейте в виду, что эти файлы cookie вырастут примерно на ½ больше, чем толщина, на которую они свернуты.


9. Используя нож для печенья или нож, вырежьте желаемые формы, а затем поместите их на несмазанный лист печенья.


10. С помощью пальца налейте чуть-чуть воды на верх каждого печенья, а затем посыпьте непаренками. Удостоверьтесь, что не так много воды, чтобы nonpareils начали распространять свой цвет. Вы просто хотите легкое покрытие сверху.


11. Выпекайте их около 12 минут или пока они не станут слегка коричневыми по краям.


12. Делает около 36, в зависимости от размера ваших печенья.

Видео инструкция: Печенье за 7 минут! Хоть каждый День готовь, не надоедает. Рецепт без яиц и молочных продуктов (April 2024).