Ужин в рецепте тыквы

Ужин в тыкве

Страшно просто приготовить, испечь и подать ... все в одной замечательной тыкве. Этот рецепт будет обслуживать от 6 до 8 голодных душ.

Выберите тыкву, которая немного сплющена на дне. Оно должно быть крепким, сбалансированным и способным легко стоять самостоятельно.

• 1 круглая тыква средних и больших размеров - от 7 до 10 фунтов
• 2 фунта постный говяжий фарш
• 1/2 стакана нарезанного лука
• 1/2 стакана нарезанного зеленого перца
• 3/4 стакана коричневого сахара
• 2 т. Лимонного сока
• 1 банка (16 унций) свинины и бобов
• 1 банка (16 унций) приготовленных нарезанных кубиками помидоров
• 1 банка (16 унций) томатного соуса
• 2 чашки риса, сырые
• 1/2 ч. Л. поваренная соль
• 1/4 ч. Л. черный перец

Подготовка -
Помой тыкву. Вырежьте круглый кусок сверху, чтобы сформировать крышку. Вычистите семена и волокнистую мембрану большой металлической ложкой. Откажитесь от семян и мембраны. Также проверьте нижнюю часть крышки и соскоблите и вязкие остатки.

В большой сковороде слегка обжарьте говяжий фарш, затем слейте жир. Добавьте нарезанный лук и нарезанный зеленый перец. Соте слегка и снова слить. В большой миске смешайте нарезанные кубиками помидоры, томатный соус, свинину и бобы, рис, коричневый сахар, лимонный сок и приправы. Смешайте эту смесь с мясной смесью. Размешайте, чтобы смешать все ингредиенты.

Поместите тыкву на покрытый фольгой лист печенья. Ложка смесь гамбургера в полость тыквы. Свободно поместите крышку на заполненную тыкву. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 350 ° в течение одного часа. Снимите крышку, уменьшите огонь до 300 ° и выпекайте еще один час.

Поместите заполненную запеченную тыкву на крепкий поднос или противень. Положите несколько листьев салата ромейн или другие зеленые листья вокруг тыквы.

При подаче выкопайте часть запеченной тыквы с каждой порцией, если это необходимо. Подавать с теплым, хрустящим французским или итальянским хлебом.