Жареная оленина по-датски

• May 1, 2024

6 фунтов оленины, седла или ребра
2 ч. Л. поваренная соль
1/4 ч. Л. перец
8 ломтиков бекона
3 ст. Л. масло
3 ст. Л. мука
2 в. горячее молоко
1 в. желе из красной смородины
1/2 в. легкий крем

Разогреть духовку до 375 градусов. Натереть солью и перцем и накрыть ломтиками бекона. Поместите мясо в жаровню и готовьте в духовке 30 минут. Отложите мясо в сторону, но держите его в тепле. Поверните духовку до 325 градусов. Растопить масло в кастрюле, смешать с мукой, затем добавить молоко, постоянно помешивая до точки кипения. Добавить сковороду из оленины и варить на слабом огне 5 минут. Вылейте соус на мясо и запекайте в духовке в течение 1 1/2 часа, часто наливая. Переложить мясо на блюдо. Вылейте соус в кастрюлю. Сними жир. Размешайте желе в соус, затем добавьте сливки. Готовьте 5 минут. Подавать соус в отдельной миске.


Возвращайтесь к Датская культурная статья за кредиты по этим рецептам и многое другое!

Некоторые из рецептов, перечисленных на этом сайте, используются с разрешения компакт-диска One Million Recipes. Чтобы узнать о многих других замечательных рецептах, посетите раздел «Один миллион» и получите свою копию сегодня!

Ищете этот особый подарок? Я люблю Ягоды Шари! Посмотрите, что они могут предложить!

Видео инструкция: VE-COOK | ТУШЕНАЯ ОЛЕНИНА с секретом | Легко и Вкусно! | + ДегустаZZия (May 2024).