Рецепт сэндвича с хрустящей курицей

• May 14, 2024

Горячий бутерброд превращает любой бутерброд в особый случай. Жареные куриные ломтики в крошечной оболочке добавляют калорий, но какой замечательный способ исправить сочный куриный тендер! Создание этого блюда - также умный способ использовать оставшуюся приправленную смесь начинки. Просто положите высушенную начинку в кухонный комбайн и жужжите до тех пор, пока они не превратятся в крошки! Это также легко и экономно.

Рецепт сэндвича с хрустящей курицей

Это делает четыре очень больших или восемь средних бутербродов.

Ингредиенты:

8 куриных тендеров
1 стакан муки
1 яйцо
¼ стакан молока
2 стакана приправленной начинкой крошки (начинку смешать в крошку)
Масло для жарки (я использовал рапс.)
Мучные лепешки
Ранчо или другое сливочное украшение на ваш выбор.
Ломтики салата, помидоры, тертый лук, тонко нарезанные укропы
Измельченный сыр по желанию

Метод:

Разогреть духовку до 200 градусов по Фаренгейту


Убедитесь, что ваши куриные тендеры полностью разморожены. В трех неглубоких мисках приготовьте панировку. В одну миску добавить муку. В другую миску добавьте яйцо и молоко. , Взбивайте, пока ингредиенты яичной смеси полностью не смешаются. Используя третью миску, добавьте начинку крошки. Поскольку в набивочной смеси есть соль и другие специи, нет необходимости добавлять соль или другие специи.

Я положил кусок вощеной бумаги на блюдо и покрыл его крошками. После того, как я приготовил тендеры, я поместил блюдо с предложениями в холодильник примерно на час, прежде чем жарить их. Час может не понадобиться, но пусть они отдыхают не менее 10-15 минут. Это помогает панировке придерживаться мяса.

Я годами панировал обеими руками, когда наносил на крошку покрытие. Но с техникой мокрой руки / сухой руки у меня не было скопления крошки на моих пальцах. Это не так грязно, как мой метод! Попытайся; Я думаю, что вам будет приятно. Вот что нужно сделать.

Выберите руку, которая будет вашей мокрой рукой, а другая рука будет вашей сухой рукой. Затем окуните тендер в муку сухой рукой. Встряхните тендер осторожно, чтобы удалить лишнюю муку. Поместите тендер в свою влажную руку и опустите это в смесь яйца. Затем поместите тендер в смесь крошки влажной рукой. Используйте свою сухую руку, чтобы навалить крошки на тендер. Тыльной стороной ладони о том, где ваши пальцы прикреплены к вашей руке, плотно прижмите крошки в щеку. Используйте сухую руку, чтобы удалить крошку корки тендера. Поместите это на вощеную бумажную подкладку.

Пусть панированные кусочки стоят на тарелке или листе вощеной бумаги в холодильнике в течение 10-15 минут до часа, чтобы панировка прилипла к мясу.

Налейте масло в сковороду на глубину от ¼ до ½ дюйма, в зависимости от толщины ваших тендеров и размера сковороды., Нагрейте сковороду на высокой высоте, пока маленький кусочек мяса, который вы положите в сковороду, не начнет шипеть. Тщательно добавляйте тендеры. Не переполняйте их; они должны по крайней мере ½ дюйма между ними. Уменьшите огонь до среднего. Поверните тендеры, когда сторона, которая находится вверху, имеет панировку, которая выглядит влажной. Панировка будет выглядеть как крошки во влажном виде. Не забудьте использовать лопаточку, чтобы ослабить мясо, когда вы его переворачиваете или вынимаете из масла. Вы не хотите оставлять половину своей прекрасной панировки на сковороде! Приготовление тендеров занимает около 3 минут с каждой стороны. Готовьте их, пока они не станут полностью золотисто-коричневыми с каждой стороны.

Удалите тендеры к желе сковороде, которая была покрыта фольгой. Поставьте сковороду в духовку, пока вы готовите хлеб и приправы. Или, может быть, у вас есть хлеб и приправы, и вы можете отменить этап приготовления в духовке.

Подогреть мучную лепешку в не смазанной железной сковороде. Поместите лепешку на тарелку. Если вы используете тертый сыр, посыпьте его сейчас. Добавьте куриные тендеры в середину муки тортилья. Поместите измельченный лук на курицу. Положите сверху тонко нарезанный помидор, соленые огурцы с укропом и измельченный салат. Залейте соусом Ранч или вашим любимым соусом на свой вкус. Сверните тортилью в стиле буррито. Нарежьте лепешку по диагонали в середине. Подайте половину или целую обертку каждому человеку.

Варианты:

Выбор соуса: Приправа для ранчо, соус для винегрета, майонез, серый поупонский кремовый крем с дижонской горчицей, соус для Тысячи островов, заправка из огурцов и йогурта.

Выбор овощей: Измельченный салат, руккола, свежий шпинат, детская полевая зелень, нарезанный лук, сладкие детские перцевые кольца, тонко нарезанные огурцы, маринованные кольца перца халапеньо, пепперончини, маринованные грибы, нарезанные черные оливки.

* Гриль булочка. Добавьте куриный тендер с вашим выбором приправ.

* Добавьте ваши любимые приправы в нижний ломтик закваски, ржаного или цельнозернового хлеба. Пекарня из белого хлеба, французский багет и булочки с чиабаттой тоже подойдут.Поместите куриный тендер сверху приправ. Добавьте второй кусок хлеба, чтобы закончить бутерброд.

Одна из лучших вещей в этих сэндвичах - это множество способов их индивидуализации. Каждый получает бутерброд так, как ему нравится! Это беспроигрышное решение, если в вашей семье есть придирчивые едоки.

Наслаждайтесь своими хрустящими кусочками жареной курицы с салатом или супом. Добавьте немного свежих фруктов или овощей для полной еды. Если у вас есть шанс, загляните на форум CoffeBreakBlog Sandwiches и сообщите нам, что вы сделали с тендерами на курицу. Мы всегда рады услышать о ваших приключениях с сэндвичем.

Видео инструкция: Три САМЫХ НЕЖНЕЙШИХ гриль-сэндвича на углях! (May 2024).