Шашлык из китайского барбекю

• May 19, 2024

Еще раз, это сезон для проведения веселых вечеринок барбекю. Поэтому, если вы ищете что-то, что могло бы отличаться от повседневных хот-догов и гамбургеров, но при этом достаточно простое, чтобы позволить вам проводить время со своими гостями, то попробуйте эти вкусные китайские рецепты шампуров со вкусом. Каждый из этих рецептов можно приготовить за день до вашей вечеринки, а затем просто приготовить на гриле прямо перед подачей на стол.

ЛЮБИМЫЕ И КИСЛОТНЫЕ СВИНЫ
Кусочки свинины, ананаса, красного перца и лука смешиваются вместе, жарятся на гриле и поливаются кисло-сладким соусом. Их можно заранее приготовить на шпажке и положить в холодильник на ночь.

СОЮС ГЛАЗОВЫЙ ЦЫПЛЕНОК
Эти куриные шашлычки поливают восхитительным соусом, приготовленным из смеси густого соевого соуса, обычного соевого соуса и острого чесночного соуса чили. Густой соевый соус немного сладок и смешан с острым чесночным соусом, что придает этим шашлыкам интересный вкус соуса для барбекю.

ШРИРАЧА Цыплята
Кусочки курицы размером с кусочек для этих шампуров мариноваются в смеси шрирача, чеснока и соевого соуса, что придает им пикантный вкус. Приготовьте их за день до этого, мариновав курицу в течение часа, затем перемешайте их и поместите в холодильник на ночь.

КИТАЙСКИЙ Шашлык из курицы
Китайское барбекю означает, в основном, использование соуса Hoisin в качестве соуса для барбекю. Эти шампуры замаринованы в смеси хереса и соевого соуса, а затем подаются с соусом хойсин и медом. Если у вас нет хереса под рукой, вы можете просто исключить его из этого рецепта.

ЕСЛИ ВЫ ВЫБИРАЕТЕ, ЧТОБЫ СДЕЛАТЬ НЕСКОЛЬКО ЭТИХ ШКАРЫХ ДЛЯ ВАШЕЙ СТОРОНЫ-БАРБЕКЮ, ЗДЕСЬ НЕСКОЛЬКО СОВЕТОВ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ:

1. Накануне - вырезать всю курицу сразу.
2. Используйте пластиковые пакеты для маринования и укажите время маринования на каждом пакете.
3. Обязательно помешайте их накануне, так как это может занять много времени. Затем положите шашлык на противень, накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на ночь. Доведите шашлык до комнатной температуры перед жаркой.
4. При приготовлении гриля убедитесь, что каждый тип шампура готовится на гриле в отдельном месте на гриле, или протирайте гриль между шампурами, чтобы маринады и соусы не переносились и не горели на вашем следующем вертеле.

Наконец, получайте удовольствие и наслаждайтесь вашими гостями! Наслаждайтесь!

Видео инструкция: Китайские шашлычки жоу чуань (肉串, Ròu chuàn ). Китайская кухня. Rou chuan Chinese kebabs (肉串). (May 2024).