Углеводы, жиры и калории. В чем дело?

• May 13, 2024

За обедом с моим другом недавно я объявил о плане питания на определенное количество калорий за еду и за закуску, о которых я слышал из телевизионного шоу. Он выслушал, а затем спросил: «Но как обстоят дела с калориями? Они хуже углеводов? Или углеводы хуже? И где жир подходит?

«Хорошие вопросы», - сказал я себе, размышляя, потягивая чай со льдом.

Кажется, что всегда есть новая диета, и совсем недавно самая большая навязчивая диета была вокруг углеводов. Что является сокращенным (и звучит более прохладно) словом для углеводов. Видимо, они плохие ... По крайней мере, для твоей талии.

Или они?

Используя мой бутерброд в качестве удобной модели, я объяснил это своему другу. «Когда я ем этот бутерброд, я получаю углеводы, калории и жир - и многое другое».

Я откусил. Мой друг хихикнул: «И салфетку тоже?» он сказал.

Я посмотрел вниз на свою салфетку, обернутую вокруг моего сэндвича, у которого был удален большой кусок. «Хм, да, и салфетка тоже. Думаю, я был голоднее, чем думал.

Я вырвал салфетку изо рта и попытался вернуть себе достоинство: «Но это также помогает объяснить углеводы (хороший сигвей, подумал я). Если я действительно голоден, мое тело нуждается в энергии и получит ее в первую очередь из углеводов. Углеводы, по сути, разные формы сахара. И сахар быстрее превращается в энергию, потому что это очень просто ».

«Углеводы, такие как хлеб в этом сэндвиче, будут превращаться в энергию, чтобы мой мозг работал, сердце билось, а мышцы работали. Сколько я буду конвертировать, будет зависеть от того, насколько я активен ».

«Так что, если ты пойдешь домой и сядешь…»

«Если я пойду домой и посмотрю телевизор весь день, - перебила я, - я буду использовать энергию, но не так сильно, как если бы я шла домой и вытирала полы, убирала свою комнату, а затем занималась спортом…»

«Кто тренируется ПОСЛЕ того, как они делают домашние дела?» Мой друг прервал.

Я посмотрела на него. «Дело не в этом», - ответил я. «Дело в том, что если бы я пошел домой и сделал достаточно и израсходовал все углеводы, мое тело тогда перешло бы в преобразование жиров в этом сэндвиче в энергию. Труднее преобразовать жиры, потому что они более плотные и сложные, но тело должно делать то же, что и тело ».

«Так почему же углеводы плохие?» мой друг спросил.

«Они не очень плохие. Я предполагаю, что идея диет, ограничивающих углеводы, заключается в том, что если вы не едите никаких углеводов, вы сначала будете сжигать жир вместо углеводов и становиться худыми. Но я думаю, что это также заставляет вас чувствовать себя действительно голодным все время, потому что требуется много времени, чтобы преобразовать жир в энергию ».

«Так как насчет калорий?» спросил моего друга: «Кто они?»

«Калории - это энергия».

"Приходи еще?" спросил мой друг с поднятой бровью.

«Калории - это энергия, в которую превращаются углеводы и жиры. Калории - это то, что организм использует, чтобы продолжать движение. И, на самом деле, «я сказал (я действительно в это сейчас углублялся), даже когда мы спим, мы сжигаем калории. Это называется нашей основной скоростью метаболизма ».

«О-о. Причудливая глупость. мой друг сказал: «Но какое это имеет значение? Кого волнует, сколько калорий мы сжигаем, когда спим?

«Это важно, потому что базовый уровень метаболизма у всех выше или ниже, в зависимости от того, сколько ему лет, насколько они велики, насколько они активны и других факторов… именно поэтому диета, подходящая для всех», просто не работает , Каждый человек сжигает разное количество калорий каждый день ».

"Интересный." Мой друг сказал: «Так как я узнаю, сколько калорий я сжигаю за день?»

«Ну, есть калькуляторы, которые вы можете использовать онлайн, хотя я не знаю, насколько они точны. Но они дадут вам подсказку. И тогда вы можете рассчитать, сколько вам нужно оттуда съесть ».

«Хммм.» Мой друг сказал: «А как же индейка? Как это вписывается в уравнение. Вы говорили о хлебе и сале, а как насчет индейки, салата и помидоров?

"Ну что ж. Индейка является хорошим источником белка, и белок восстанавливает клетки, которые изнашиваются каждый день. Это также хороший источник витаминов и минералов, которые помогают моим нейронам общаться друг с другом и множеством других вещей. Овощи также содержат хорошие витамины и минералы ».

«Ваши нейроны разговаривают друг с другом?» мой друг спросил.

"Если вы понимаете, о чем я." Я сказал: «И клетчатка, овощи тоже клетчатка. И это хорошо для поддержания моей системы в чистоте и снижения уровня холестерина ».

"Вы действительно одержимы, не так ли?"

Я ухмыльнулся: «Немного».

В заключение, важно понимать, что универсальная диета не так эффективна, как вы могли бы надеяться. Пока вы питаетесь здоровой пищей и регулярно занимаетесь спортом, как я указывал моему другу, вы можете быть на пути к здоровому управляемому образу жизни.

Видео инструкция: Белки Жиры Углеводы. Как считать? Эффективное похудение! (May 2024).