Брокколи ди Раб Рецепт

• May 19, 2024

Если вы еще не пробовали этот овощ, вам не хватает настоящего удовольствия. Брокколи рабе, брокколи ди рабе или просто рабе обычно подают без украшений; только чеснок и лук добавлены. Попробуйте этого острого двоюродного брата с обычной брокколи, и вы обязательно станете поклонником рэйба. Вы также можете увидеть его в списке как брокколи ди изнасилования (произносится как "Wrap-Ay")

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 фунта брокколи rabe, обрезать днища, нарезать кусочки размером с укус
1/4 стакана оливкового масла
2 зубчика чеснока мелко нарезать
1 лук среднего размера, мелко нарезанный
Посыпать острым перцем хлопья
Солить по вкусу

НАПРАВЛЕНИЯ

В горячей сковороде с оливковым маслом обжарить лук и чеснок несколько минут, пока чеснок не потеряет свой сырой вкус и лук не увянет. Добавьте свою смесь, перемешайте, накройте кастрюлю и готовьте на среднем огне, пока не сделаете по своему вкусу. Хорошо с макаронами, Ziti - хороший выбор. Добавьте полное приправленное мясо, такое как отбивные из ягненка или стейк. Я недавно пошел в кафе и заказал куриную грудку с тушеным бутербродом с раби, показанным в меню. Это было превосходно.

Делает около 6 порций.

, Книга старая (2004), поэтому поищите ее в своей библиотеке или на Amazon, как показано в этой ссылке или в других онлайн-магазинах книг. Да, брокколи есть в этом списке "питания электростанции". Хотя это и не книга рецептов, в этой книге есть хорошие рецепты. Он разделен на три части, часть I Superfoods Rx: основы; Часть II Superfoods: (список суперпродуктов) и Часть III Superfoods Rx Меню и информация о питании.