Blackberry Cobbler

• May 19, 2024

Я очень люблю сапожников. В ресторане гостиницы в Национальном лесу Шони (в самой южной части штата Иллинойс) у меня был самый потрясающий сапожник (они подавали ежевику и персик, и у меня были они оба - хотя не в тот же день!) Это моя попытка воссоздать этот замечательный вкус.

Ингредиенты

1/2 стакана масла
1 стакан муки
2 чашки сахара
1 чайная ложка разрыхлителя
1/2 чайной ложки мускатного ореха
1/2 чашки пополам
1 чайная ложка ванили
2 чашки ежевики

инструкции

1. Разогрейте духовку до 350F.
2. Растопить сливочное масло в квадратной 9-дюймовой форме для выпечки в духовке.
3. В средней миске смешайте муку, одну чашку сахара, разрыхлитель и мускатный орех.
4. Смешайте пополам и ваниль в мерном стакане, затем добавьте к смеси муки, пока она не рассыплется.
5. Нажмите тесто в форму для выпечки сверху масла; немного масла перетечет на тесто.
6. В средней кастрюле смешайте ягоды с оставшейся чашкой сахара. Разогреть на слабом огне и залить тесто.
7. Выпекайте от 50 до 55 минут или до тех пор, пока корочка не станет золотисто-коричневой.

Видео инструкция: Blackberry Cobbler 100 Year Old Recipe - Extra Yummy! - The Hillbilly Kitchen (May 2024).