Рецепт салата сальса из черной фасоли

• May 3, 2024

Салат из черной фасоли сальса хорош со свиными отбивными с апельсиновой мармеладной глазурью. Это делает красивую еду так же как вкусную. Подавать с простым зеленым салатом или небольшой порцией вареного коричневого риса. В салате сальса из черных бобов только легкое прикосновение апельсинового мармелада. Этот салат также восхитителен сладкими и пряными говяжьими или свиными ребрышками и пшеничными булочками.

ИНГРЕДИЕНТЫ

1/2 стакана легкого оливкового масла
6 столовых ложек свежего сока лайма из
1/4 стакана свежей рубленой кинзы *
1 чайная ложка молотого тмина
1 столовая ложка апельсинового мармелада
4 чашки вареной черной фасоли
2 средних красных перца, нарезанных кубиками
1 средний зеленый болгарский перец, нарезанный кубиками на мелкие кусочки
1 средний оранжевый или желтый сладкий перец, нарезанный кубиками
1 средний красный лук, мелко нарезанный кубиками
1-1 / 2 чашки приготовленной цельной кукурузы
2 перца халапеньо (или один для меньшего нагрева), посеянные и мелко нарезанные кубиками
Соль и черный молотый перец (по вкусу)

НАПРАВЛЕНИЯ

Черная фасоль должна быть еще теплой, но не горячей. Можно использовать консервированные черные бобы, просто промойте их. Смешайте следующие ингредиенты в большой миске, оливковое масло, сок лайма, тмин, апельсиновый мармелад и теплые черные бобы. Осторожно перемешайте, чтобы не сломать бобы. Добавьте оставшиеся овощи и снова аккуратно перемешайте. Попробуйте и добавьте соль и перец по вкусу. Подавать с жареными свиными отбивными.

Сделай 8 порций.

намек:
*Если вы не можете найти кинзу или вам не нравится, используйте листовую петрушку (итальянская петрушка)



Свиные отбивные с глазурью из апельсинового мармелада

ИНГРЕДИЕНТЫ

8 свиных отбивных (толщиной 1 дюйм)
1-1 / 3 чашки апельсинового мармелада
Изюминка 1/2 апельсина
1/2 стакана соевого соуса
4 зубчика чеснока, измельченных до получения пасты
Черный молотый перец по вкусу

НАПРАВЛЕНИЯ

Смешать мармелад, цедру апельсина, соевый соус и чеснок, черный перец. Удалите 3/4 чашки и поместите в маленькую кастрюлю с крышкой, это будет подогрето и подано как соус к приготовленным свиным отбивным.

Смажьте оставшуюся смесь поверх свиных отбивных и дайте им мариноваться в течение 1/2 часа. Пока ждете котлеты, разогрейте печку бройлера. Установите кастрюлю жаровни так, чтобы это было приблизительно 4 дюйма от высокой температуры.

Обжарьте свиные отбивные на 8-10 минут с каждой стороны, заправьте мармеладной смесью. Когда закончите, удалите из бройлера на блюдо. Нагрейте мармеладный соус на медленном огне, пока он не станет чуть ниже тушить. Отберите свиные отбивные и перемешайте соус и ложку.

Делает 8 порций

Видео инструкция: Салат с черной фасолью (May 2024).