Пивная лиса - Craft Brew Awards - с 06/05 по 18.11.2007

• May 3, 2024

С 5 июня 2007 г. по 18 ноября 2007 г.

За последние 30 лет ремесленное пивоварение в Соединенных Штатах и ​​за рубежом расширилось и теперь включает в себя самые разнообразные и изысканные стили, которые восхищают растущее число ценителей пива, как мужчин, так и женщин. Чтобы почтить творческий и технический опыт многих пивоваров мирового класса, компания Beer Fox выбирает крафтовое пиво недели и перечисляет каждое выдающееся пиво в информационном бюллетене Beer & Brewing на CoffeBreakBlog с декабря 2004 года. Награды Craft Brew of the Week перечислены по датам и распространяются на каждый шестимесячный период.

Примечание. Они находятся в исходном контексте и не были обновлены для отражения каких-либо изменений, которые могли произойти. (например: пиво в отставке, новые пивоваренные заводы)

Пивная лиса - Craft Brew of the Week Awards - с 5 июня 2007 г. по 18 ноября 2007 г.

Премия Craft Brew of the Week 5/5/2007:

Wooly Bully - Siletz Brewing and Public House, Силетц, Орегон, США
Стиль: Келлербир / Цвиккельбир
Слегка дымчатое и золотистое отражение кораллово-оранжевого танца в теле, в то время как кремовая головка экрю покрывает верхушку одним слоем пальца. Зернистые ароматы ириски и солода приветствуют нос, промываются пряностью и цветочной маской.

Сладкий солод доминирует во рту, с травянистой глубиной и остротой, которая сидит на краю с веселыми цветочными нотами. Чувство рта среднее и агрессивное. Сильно пьется.

Премия Craft Brew of the Week 17.06.2007:

Brooklyn Local 1 - Brooklyn Brewery, Бруклин, Нью-Йорк, США
Стиль: бельгийский сильный бледный эль
Впечатляющий золотой, красный и черный ярлык представляет Local 1 в красиво тисненой коричневой бутылке с пробкой и клеткой. На поп, запах земли, дрожжи, персики, тропическое манго и медовые зерна очаровывают нос. В стекле мутное оранжевое тело поддерживает устойчивую белую голову, в то время как завихрения бельгийского кружева придерживаются сторон. Сделанная из сахара демерара, вулканическая почва придает аромату минеральный характер. Следы струйки тимьяна смешиваются с ароматами свежей дыни, яблока, орехового хлеба, земляного вкуса, табака и меда. Небо нагревается в 9% ABV и заканчивается сухим.

Это Tripel, сильный Сайсон или бельгийский крепкий эль? Как и пиво Trappist, Local 1 подвергается вторичной ферментации в бутылке ... и истинное качество отражается в превосходном вкусе.

Премия Craft Brew of the Week 4/4/2007:

Green's Endeavour Dubbel Ale - пиво Green's без глютена, Шипли, Западный Йоркшир, Англия (импортировано Merchant du Vin, Туквила, Вашингтон, США)
Стиль: безглютеновый бельгийский дуббель
Соблазнительный аромат сладких темных ягод и слив сливается с нотками ванили и капучино, когда эта красавица льет в стекло темно-шоколадный коричневый цвет, демонстрируя толстую, объемную, упорную головку из плотных пузырьков. На языке ароматы темной вишни и патоки соединяются в сбалансированной горечи. Когда он нагревается, возникает зернистость сорго, добавляя к богатым вкусам. Сделано из проса, риса, гречихи и сорго, это соблазнение в бутылке. Трудно поверить, что такой приятный, дразнящий напиток может быть "безопасен от целиакии"!

Соедините этого любовника с сочным стейком-гриль, тушеной свининой или темным мясом. Затем продолжайте удовольствие, поливая ванильным мороженым и ягодами. Superb!

Премия Craft Brew of the Week 8/11/2007:

Springboard Ale - New Belgium Brewing Company, Форт Коллинз, Колорадо, США
Стиль: бельгийский стиль Бледный Эль
Сад трав, мяты и фруктов, сладких и терпких, приветствует нос, когда этот туманный, нефильтрованный соломенный камень льется каскадом в мой кристаллический покал. Достаточно тёмная голова облачного цвета, крепко держащая окраску стекла кружевами. Земляной и терпкий с твердой солодовой основой, ароматами ягод, лемонграсса и дрожжей смешиваются на языке. Отделка сухая и чистая!

Премия Craft Brew of the Week 25.08.2007:

Оттер Килтер (Otter Creek World Tour) - Пивоварня Оттер Крик / Wolaver's, Мидлбери, Вермонт, США
Стиль - шотландский стиль Wee Heavy
Оттер Килтер наливает в стакан глубокое красное дерево с тонкой кремовой головой и полосами щедрой шнуровки. Ароматы из жареного карамельного солода с древесной землистостью и травяной эссенцией. Средне-полное ощущение во рту подчеркивает сладкие, поджаренные солода и затяжной торф в послевкусии. Только фон из хмеля плывет на заднем плане. Сытое питье!

Премия Craft Brew of the Week, 30.09.2007:

Brooklyn Pumpkin Ale - Бруклинская пивоваренная компания, Бруклин, Нью-Йорк, США
Стиль - Сезонный Тыквенный Эль
При заливке тело мерцает чистым и медным в лунном свете, с тонкой кремовой головой не совсем белого цвета, покрытой на поверхности.Ароматы сладкого солода, слегка поджаренных тыквенных семечек, орехов, гвоздики и мускатного ореха брызгают воздухом, вызывая образы осенних фестивалей и этого незабываемого, насыщенного гормонами сена. Губы обрабатывают дразнящей смесью солода, абрикоса и специй без намека на растительную землистость. Гвоздика, душистый перец, мускатный орех и отчетливый ореховый поединок во рту, закаленные сбалансированной горечью, которые задерживаются на задней части языка. Мундштук средний, с шелковистым округлым послевкусием.

Премия Craft Brew of the Week 08.10.2007:

Матильда - Гусиный остров, Чикаго, Иллинойс, США
Стиль - бельгийский крепкий бледный эль
Гусиный остров Матильда - чисто ароматный бельгийский эль со сложными слоями абрикосов, кожи, цветов, клевера и специй. Он льет туманный янтарь с оттенками апельсина. Объемная оранжево-коричневая голова доминирует над стеклом, как пуф на корке пива, и медленно оседает. Окунание пальца в голову высвобождает дополнительные ароматы абрикоса. Ароматы приправляют язык специями, которые могут покорить армию Ганнибала, в то время как абрикосы, апельсин и цитрусовая тень проплывают через все это. Появляются некоторые цветочные нотки с кусочком кожи и конского одеяла. У отличительных бельгийских дрожжей есть способ создать волшебство как это. Легкая карбонизация добавляет изюминку.

Матильда обладает скрытыми силами внутри бутылки. Они появляются как молодые дворцовые прелести, но могут быть выдержаны в пивном погребе с контролем температуры и света для дальнейшего развития вкусовых удовольствий. По мере старения вкусы становятся более гладкими и округлыми или могут приобретать хересоподобный характер. Восхитительный!

Премия Craft Brew of the Week 11.10.2007:

La Roja - Jolly Pumpkin Artisan Ales, Декстер, Мичиган, США
Стиль - американский Biere de Garde
La Roja наливает, как горячую, влажную, оранжевую медь, с краями креветок и лосося, одетых в коричнево-малиновую головку с оттенком мандарина. Ароматы вишни, смоченные в пряном островном роме, сливаются с землей и затхлостью, которая поражает обонятельными чувствами. Согревающие ощущения копченого кентуккийского бурбона усиливаются сладкой солодовостью и темными фруктами, смоченными ромом. В нём преобладают пряные ноты солодки и пропитанной древесиной дубовости. Остаточная терпкость лежит на языке и сглаживает легкое первичное шипение.
Очень сытно!

Премия Craft Brew of the Week 18.11.2007:

Кюве де Томм - Затерянное Аббатство - Портовая пивоваренная компания, Сан-Маркос, Калифорния, США
Стиль: бельгийский сильный темный эль

Глубокий бордовый цвет, это сочное чудо откладывает ноги по бокам вашего стакана, пока вы вращаете вязкую жидкость. Нос кислой вишни впитывается в ваше обонятельное чувство, наполняя вас эротическими ощущениями алкоголя, рома и дерева. Этот дикий мальчик хватается за твой язык, терпкий и сладкий. Он намекает на кедровое дерево с легким привкусом Бретта, в то время как кислый виноград, вишня и черника проникают волнами черного перца. Жара затягивается, погружая вас в удовольствия извилистого покоса, словно занимаясь любовью с опытным поклонником. Памятный!

Подробнее Пивная лиса - Craft Brew of the Week Awards:

Пивная лиса - Craft Brew of the Week Awards - с 4 декабря 2004 г. по 30 мая 2005 г.

Пивная лиса - Craft Brew of the Week Awards - с 25 июня 2005 г. по 27 ноября 2005 г.

Пивная лиса - Craft Brew of the Week Awards - с 4 декабря 2005 г. по 23 мая 2006 г.

Пивная лиса - Craft Brew of the Week Awards - со 2 июня 2006 г. по 21 ноября 2006 г.