Диета Аткинса и ваше здоровье

• May 13, 2024

Диета Аткинса положила начало тенденции в начале 70-х годов во многих диетах с низким содержанием углеводов, которые мы наблюдаем сегодня. За эти годы у меня появилось много вопросов об этих диетах, связанных с хорошим здоровьем.

Мой ответ, с точки зрения питания, есть три вопиющие проблемы с диетой Аткинса с низким содержанием углеводов.

1. Это слишком высоко в насыщенном и полном жире. Когда вы складываете числа для типовых меню в Atkins или любой другой книге с низким содержанием углеводов, жир выходит за пределы. Невозможно сделать так, чтобы кто-то ел все насыщенные жиры по своему усмотрению и оправдывал их как безопасный и разумный подход к долгосрочному здоровью. Исследования показывают, что диета с высоким содержанием жиров является смертельным приговором. Конечно, люди могут временно похудеть, но за счет чего? Когда вы объединяете все исследования, диета с высоким содержанием жиров не обеспечивает устойчивое хорошее здоровье. Это быстрый путь к болезням сердца и другим проблемам со здоровьем.

2. Аткинс и другие низкоуглеводные диеты объединяют все углеводы («низкоуглеводные») и дают им отрицательный знак. Вот почему вас просят держать их "низко". Но все углеводы не созданы равными. Их следует рассматривать скорее как «хорошие», «плохие» и «некрасивые». Проблема с «плохими» углеводами в том, что они разрушают уровень сахара в крови, вызывая инсулин или гликемическую реакцию в вашем организме. В результате вы чувствуете себя «уродливым» с раздражительными перепадами настроения, усталостью и голодным голодом, саботируя ваши планы по снижению веса. Таким образом, это правда, что было бы лучше сократить или даже устранить «плохие» углеводы. Но не бросайте ребенка с водой в ванной. Держите «хорошие», состоящие из большинства овощей, фруктов, бобов и цельного зерна.

3. Поскольку диета Аткинса серьезно ограничивает потребление всех углеводов, она исключает чрезвычайно важные фитонутриенты и лишает вас «хороших» углеводов, необходимых для работы мозга, и множества других важных метаболических действий. Кроме того, ограничивая потребление углеводов и, следовательно, овощей, фруктов, бобов и цельных зерен, это также серьезно ограничивает доступность питательных веществ-протекторов, таких как клетчатка, каротиноиды, флавоноиды, витамины B, C и E. Потребность в клетчатке и антиоксидантной защите от болезней сердца наиболее высока (во время диеты с высоким содержанием жиров), природные питательные вещества для защиты здоровья сердца, содержащиеся только в овощах, фруктах и ​​других продуктах с высоким содержанием клетчатки, находятся на самом низком уровне.

Вдобавок ко всем этим проблемам со здоровьем, Национальный Реестр Контроля за Весом, единственная надежная запись людей, которые похудели и держали его в течение длительного периода времени, имеет очень низкий процент (почти ни один) из перечисленных диет. Таким образом, Аткинс, похоже, редко приносит долгосрочный успех.

С точки зрения питания, успеха и здоровой потери веса, диету Аткинса можно сравнить с длительной прогулкой по короткой пристани. Вы наверняка идете к неприятностям.

Для получения бюллетеня о здоровье, потере веса и естественном питании, нажмите здесь.

Нажмите здесь для карты сайта.

Чтобы подписаться на информационный бюллетень Nutrition, просто введите свой адрес электронной почты в поле для подписки внизу этой страницы.

Статьи, которые вам также могут понравиться
Диета с низким содержанием глюкозы GO и NO Foods
Обращение симптомов диабета
Диабетические выгоды от цельного зерна

© Авторское право Мосс Грин. Все права защищены.

Примечание: информация, содержащаяся на этом веб-сайте, не предназначена для предписания. Любая попытка диагностировать или лечить заболевание должна осуществляться под руководством врача, который знаком с диетотерапией.

Видео инструкция: How to spot a fad diet - Mia Nacamulli (May 2024).