Диета Аткинса - Кто кого шутит?

• April 29, 2024

Диета Аткинса, компания за 100 миллионов долларов, после более чем тридцати лет убеждения людей в том, что они могут безопасно съесть все мясо, сыр и масло, которые они хотят, теперь пытается изменить свою позицию, утверждая, что ее неправильно поняли. Кого они пытаются обмануть?

Отвечая на растущую критику со стороны ученых, директор по исследованиям и образованию Аткинс Коллетт Хеймовиц утверждает, что годами она рассказывала медицинским работникам на семинарах, что только 20% от общего количества калорий в рационе должно быть из насыщенных жиров. Тем не менее, в книгах Аткинса или на сайте никогда не упоминалось ограничение в 20% насыщенных жиров.

На самом деле, Хеймовиц не сделал ничего, кроме поощрения неограниченного использования насыщенных жиров. Например, в недавней статье на веб-сайте Atkins под названием «Большая жирная ложь», она сказала: «Насыщенный жир получил плохую репутацию. Вы можете наслаждаться богатым, удовлетворительным вкусом и консистенцией насыщенных жиров в форме сливок, масла и мяса без проблем со здоровьем - если вы находитесь на контролируемой углеводной диете ». Что случилось с ограничением в 20%?

«Попытки сказать потребителям математику бесполезны», - сказала она. Значит ли это, что она думает, что мы глупы? Конечно, большинство людей могли бы понять, если бы им по крайней мере посоветовали есть в основном жареную рыбу, курицу без кожи и постное мясо. Но этого тоже не случилось.

Сколько бы Хаймовиц и другие промоутеры Аткинса не пытались изменить положение, их диета по-прежнему вредна для здоровья. Ответственные ученые, в качестве защиты от болезней сердца и рака, рекомендуют снизить содержание насыщенных жиров до 10% (или менее) от общего количества калорий. Для людей Аткинса попробовать себя сейчас лицом к лицу после более чем тридцатилетнего высказывания обратного - это слишком мало, слишком поздно.

Профессор Фрэнк Сакс, профессор кафедры сердечно-сосудистых заболеваний в Школе общественного здравоохранения Гарвардского университета, отреагировал на последнюю защиту Аткинса. «То, что они говорят, смешно, - сказал он. - Это не имеет ничего общего с наукой; это имеет отношение к связям с общественностью и политике! »

Для получения бюллетеня о здоровье, потере веса и естественном питании, нажмите здесь.

Нажмите здесь для карты сайта

© Авторское право Мосс Грин. Все права защищены.

Примечание: информация, содержащаяся на этом веб-сайте, не предназначена для предписания. Любая попытка диагностировать или лечить заболевание должна осуществляться под руководством врача, который знаком с диетотерапией.

Видео инструкция: Кого бы не выбрали, хуже не будет - Валерий Жидков | Новый Вечерний Квартал 2018 (April 2024).