6-недельный рецепт кексов с отрубями

• April 30, 2024

Просматривая старую (около 1979 г.) церковную кулинарную книгу, я нашел рецепт Шестинедельные сдобные кексы что я помню, было действительно хорошо. После приготовления тесто хранится в холодильнике до шести недель, что очень удобно. Поскольку у большинства из нас нет времени делать тесто для домашних кексов утром перед работой или в школе, наличие его в холодильнике позволяет собрать достаточно кексов для семьи за пять минут или меньше, и выпечка происходит готовясь к дню. Несмотря на то, что это старый рецепт, он все же хорош и идеально подходит для тех, кто ведет активный образ жизни, и для тех, кто не хочет проводить много времени на кухне.

Если вам нужно много кексов для толпы, этот рецепт делает 48 кексов. Они отлично подходят для бранча или завтрака и являются «настоящими» кексами, в отличие от хлебобулочных кексов, которые по сути являются пирожными и содержат намного больше жира, сахара и, конечно, калорий. Поскольку отруби изюма бывают разных сортов, вы можете использовать свой любимый; на этот раз я использовал изюминки с сушеной клюквой; они были прекрасны.

48 кексов

1 чашка укорачивается
Отруби изюма на 15 унций, (1 коробка)
2 1/2 чашки сахара
4 чашки пахты
4 яйца

5 чашек муки
5 чайных ложек пищевой соды
2 чайные ложки соли

1. Разогреть духовку до 400 °.
2. Распылите чашки в кастрюле сдобы с антипригарным спреем.
3. Растопить шортенинг в микроволновке; вылейте это в миску и добавьте отруби с изюмом, сахар, пахту и яйца; хорошо перемешать.
4. Отмерьте муку, пищевую соду и соль в мелкое ситечко и взбейте смесь изюма с изюмом; хорошо перемешать.
5. Выкопайте приблизительно 1/4 чашки жидкого теста в каждую чашку сдобы.
6. Выпекать 12-15 минут или до золотистого цвета.
7. Подавать горячим с большим количеством настоящего масла.
8. Поместите оставшееся тесто в стеклянную или пластиковую миску с плотной крышкой, наклейте этикетку с датой и оставьте в холодильнике на срок до шести недель. Не размешивайте жидкое тесто, прежде чем делать дополнительные кексы.

Количество на порцию
Калории 176 калорий из жира 51
Процент от общего количества калорий От: Жир 29% Белок 8% Карбонат. 64%

Количество питательных веществ в булочке
Всего жиров 6 г
Насыщенный жир 1 г
Холестерин 18 мг
Натрий 267 мг
Всего углеводов 28 г
Клетчатка 2 г
Сахар 10 г
Белок 3 г

Витамин А 8% Витамин С 0% Кальций 0% Железо 9%

Видео инструкция: Что я ем чтобы похудеть!?День третий(среда) (April 2024).