Какую еду любили великие художники и еду как искусство

• May 18, 2024

Вы когда-нибудь задавались вопросом, какие блюда великие художники любили больше всего? Я расскажу о некоторых знакомых художниках и их любимых блюдах. Кроме того, пекарь-самоучка из Калифорнии создает удивительные десерты, вдохновленные произведениями искусства.

Фрэнк Феделе показал в своей книге «Вкус художника» то, что известные (и не очень) художники ели и, возможно, готовили сами.

Что мне понравилось в этой книге, так это то, как автор показывает нам фотографию художника, его / ее произведение искусства и рецепт любимой еды художника - это книга по искусству и кулинарная книга, которой действительно стоит поделиться с семьей и друзьями.

Некоторые примеры блюд, которые любили великие художники:
Любимой едой Анри Матисса был Рыбный суп (Soupe de Poissons), Поль Сезанн любил Картофель в масле (Pommes de terres a l'huile).

Винсент Ван Гог любил хрустящий хлеб, сыр Гауда и галлюциногенный дух Абсент.

Любимым блюдом Пабло Пикассо был угорь в соусе из бренди (Matelote d’Aguille).

Джексон Поллак и Ли Краснер наслаждались Hominy Puff Bread and Cheese.

На десерт Марк Ротко предпочитал яблочный пирог, а Мэри Кассат - шоколадные карамели (Caramels au Chocolat).

Лучшим примером «еды как искусства» является резидент кондитерской компании Blue Bottle Coffee в Калифорнии - Кейтлин Фриман. Она сама создает удивительные «произведения искусства». Впервые вдохновленная художницей Уэйном Тибо (также из Калифорнии), которая наиболее известна своими картинами для кондитерских изделий, Фриман научила себя пекать вдохновленные искусством десерты.

Крыша Музея современного искусства Сан-Франциско предоставила Фриман пространство для маленькой кухни, где были созданы некоторые из ее десертов, вдохновленные произведениями искусства.

Кейтлин Фриман - автор кулинарной книги «Десерты современного искусства» (рецепты тортов, печенья, кондитерских изделий и замороженных блюд на основе иконических произведений искусства) - на обложке книги хорошо известен геометрический рисунок Пита Мондриана.
Для получения дополнительной информации и полезных советов по созданию собственного десерта, вдохновленного искусством, посетите веб-сайт Freeman: modernartdesserts (dot) com.

Если вы хотите поесть, как великий художник, прочитайте «Вкус художника» Фрэнка Феделе, а если вы хотите воссоздать великое произведение искусства в еде, прочитайте книгу Кейтлин Фриман «Десерты современного искусства».

Хотите почувствовать себя немного более артистичным? Вы можете владеть книгой Фрэнка Феделе «Вкус художника», доступной здесь на Amazon.com.

Видео инструкция: Беслан. Помни / Beslan. Remember (english & español subs) (May 2024).