Три Легких Молочных Рецепта Турции

• May 17, 2024

Измельчите Турцию с Бок Чой

Мой друг подавал этот вкусный соус по тортеллини; Я воссоздал блюдо здесь. Все эти рецепты могут быть легко сделаны без использования конкретных измерений; просто используйте все, что у вас есть под рукой.

1-2 луковицы, очищенные и нарезанные
3-4 зубчика чеснока, рубленый
1-2 стебля сельдерея, вымыть и нарезать ломтиками
1-2 головы бек чой, вымытый и нарезанный
½ стакана маслин, желательно каламатас
½-1 фунт. Измельченное бедро индейки
1-2 ст. Л. молотого тмина
1 большая банка томатов или 3-4 свежих спелых, нарезанных
Солить по вкусу
1 / 3-1 / 2 стакана черного или золотистого изюма
2-3 ст. Л. оливковое или кокосовое масло

1) Обжарить лук и чеснок в масле на среднем огне. Добавьте молотую индейку, обжарьте до коричневого цвета, затем уменьшите огонь и варите, пока он не станет розовым. Разбейте мясо, пока оно готовится.

2) Добавить сельдерей и бок чой, варить до тех пор, пока не отвянется. Добавьте тмин, соль по желанию, помидоры и изюм. Готовьте только пока не прогреется


Измельченная Турция с Летним Сквошем

Когда я впервые сделал это следующее блюдо, у меня не было ничего, чтобы приготовить соус, кроме ванильного йогурта. Будучи смелым, я положил немного, и вау! Какое удовольствие от вкуса! Кокосовое молоко тоже вкусно. Я дал несколько дополнений ниже для вкусного варианта.

2 ст. Л. оливковое масло или кокосовое масло
1 маленький желтый или красный лук
1-2 зубчика шалота и / или чеснока (по желанию), очищенных и измельченных
1 гриб Портобелло, вымытый и нарезанный
½ фунта. Молотая индейка
1-2 небольших зеленых или желтых летних тыквы, вымытых и нарезанных
1-2 ч. Л. молотого тмина
Бутоны лаванды (большой щепотка подойдет)
Ванильный йогурт или простое кокосовое молоко

1) Очистить и нарезать лук. Обжарить на сковороде в горячем масле на среднем огне до золотистого и нежного цвета. Добавьте нарезанные грибы, чеснок и лук-шалот, если используете, затем обжарьте до готовности.

2) Добавьте молотую индейку, разбив ее на мелкие кусочки. Обжарить до готовности. Накрытие крышки на сковороду помогает в этом шаге.

3) Добавить нарезанный кабачок, надеть крышку и варить на медленном огне до готовности. Приправить лавандой и тмином, немного соли и перца.

4) Добавьте достаточно йогурта или кокосового молока (или обоих), чтобы получился хороший соус. Жара закружит йогурт, но вкус все равно будет вкусным.



Вариация:

Используйте 3 луковицы вместо 1 луковицы
Используйте чесночную соль вместо свежего чеснока
Добавить 2 нарезанные морковь с грибами, тушить до готовности
Затем добавьте 2 унции мягкого козьего сыра (Chevre) с йогуртом
(Можно опустить сквош, если у вас его нет)

Все это очень вкусно, подается к приготовленной пасте или приготовленному на пару коричневому рису или другим зернам, с овощами или салатом на стороне.

Видео инструкция: Турецкий бёрек рецепт - Бёрек с фаршем (May 2024).