Рецепт супа из фасоли и ветчины Сычуань 16

• May 3, 2024

Бобовые настолько недороги и полны добра, что иногда их нужно просто приготовить! Этот рецепт содержит 16 видов бобов и бобовых, все из которых имеют большую пищевую ценность, таких как - белок, клетчатка, железо, фолат, магний, калий, куча витаминов группы В и многое другое!

Одна чашка этого супа в день принесет вам пользу, особенно если вы не принимаете ежедневный витамин. Кроме того, добавление чего-либо к этому супу является бонусом, таким как вымытая и нарезанная зелень, такая как шпинат, капуста, листовая капуста и зелень горчицы, швейцарский мангольд и т. Д. В этом случае мы добавляем нарезанные свежие травы и оставшуюся ветчину после праздников и маленький кусочек сушеного, красного острого перца чили, который не является обязательным.

Поэкспериментируйте со своими супами - вы будете удивлены тем, что можете придумать вместе со всеми специями и травами, которые вы собираетесь тратить в своей кладовой. Приготовь суп - стань уютнее!

Ингредиенты

1 пакет 16/17 смесь супа из фасоли
Вода и большой горшок
Оливковое или растительное масло для жарки
1 большая ветчинная кость (копченая ветчина / ноги индейки или скакательные суставы)
4 больших зубчика чеснока, примерно нарезанных
2 больших сладких лука, грубо нарезанные
1 ч. Л. кошерная соль
1 ч. Л. молотый черный перец
1/4 стакана свежей смешанной зелени, нарезанной (орегано, розмарин, тимьян)
1 чашка нарезанного остатка или ветчина гастронома (по желанию)
4 красных острых перца чили (по желанию)

метод

1. Начните с следования инструкциям на упаковке для замачивания бобов. Я всегда использую метод быстрого замачивания, и это хорошо работает для меня. Слейте воду для замачивания, промойте бобы по истечении рекомендуемого времени замачивания и отложите до необходимости.

2. В большой глубокой кастрюле разогрейте немного масла на среднем огне. Добавьте кость ветчины или скакательный сустав вместе с луком и зубчиками чеснока, солью и перцем. Готовьте в течение 5 минут, затем добавьте бобы и хорошо перемешайте. Добавьте травы, томатный соус, перец чили и нарезанные помидоры. Хорошо перемешайте и доведите до кипения. Уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить 2 часа, периодически помешивая.

3. Осторожно снять крышку и по вкусу. Отрегулируйте приправу, как вам нравится, с кошерной солью и молотым черным перцем и ветчиной. Готовьте еще 10 минут.

Подавайте этот суп по-горячему со свежим, хрустящим хлебом, чтобы впитать вкусный бульон!

Видео инструкция: Чудо Щетка / Легко Похудеть от Простого Вкусного Салата / Рецепт (May 2024).