Рецепт фаршированного зимнего сквоша

• May 6, 2024

Будучи любителем зимних кабачков, а также измельченной индейки, я хотел создать рецепт, объединяющий их.

Оказывается, это фантастическое сочетание! Сначала я приготовил фаршированный тыквенный орех; в следующий раз я попробовал сладкую клецку. Оба очень вкусные! Полосатые деликатесы будут работать одинаково хорошо. Я полагаю, что подойдет любая тяжелая тыква, например, желудь или тюрбан. Меньшие из перечисленных являются идеальным размером для двух порций, после того, как тыква будет разделена пополам.

Фаршированная зимняя тыква

3 небольших кабачка, такие как деликатный, пельмени или орешки
Ground фунт молотая индейка или ягненок
1/3 стакана пекана
6-8 луковиц, подстриженных
3 зубчика чеснока
6 листьев свежего базилика, промыть и промокнуть насухо бумажным полотенцем
1 гриб средней портабеллы
2-3 ст. Л. кокосовое масло, разделенное
¼ до 1/3 стакана ванильного йогурта или сливок

1) Вычистите целые тыквы, затем отрежьте конец стебля. Разрежьте каждый сквош пополам, продольно для длинных, крестообразно для пельмени. Используя ложку, выкопайте все семена и последовательности и выбросьте. Промойте тыкву.

2) Поместите половинки тыквы в стеклянную форму для выпечки или на противень. Если необходимо, отрежьте немного от кожи, чтобы тыква сидела сбалансированной на сковороде без опрокидывания. Поместите кастрюлю в духовку 375º F и запекайте, пока вы готовите начинку.

3) Измельчите чеснок и нарежьте зеленый лук, используя белки и часть зелени. Промыть и нарезать гриб. Грубо нарезать листья базилика. Отложите овощи в сторону.

4) В средней сковороде растопить 1 ст. кокосового масла на среднем огне. Обжарить лук и чеснок до мягкости и едва золотой. Уберите их в большую миску, оставив масло в сковороде.

5) В той же сковороде поджарьте грибы на среднем огне, пока они не станут золотисто-коричневыми и не начнут выпускать соки. Возможно, вам придется добавить больше кокосового масла. Когда грибы станут мягкими, мелко порежьте их на доске и добавьте в миску с луком.

6) Добавьте измельченную индейку или баранину в миску вместе с базиликом, орехами пекан и йогуртом. Используя ваши руки, смешивайте ингредиенты, пока все не включится в мясо. Это должно быть довольно влажно, даже немного влажно.

7) Удалите тыкву из духовки и поставьте кастрюлю на плиту или прихватку. Положите ½ чайной ложки. кокос внутри каждой половины тыквы, затем вершина приблизительно 1/3 чашки мясной смеси.

8) Используя ложку, нанесите немного растопленного масла сверху мяса и по краям тыквы (то есть на мясо). Выпекать при температуре 375º F, пока тыква не станет мягкой и мясо не станет коричневым. Украсить дополнительным рубленым базиликом, если необходимо. Подавать горячим с зернами или рисом и зелеными овощами или салатом. Наслаждайся праздником!

Видео инструкция: ???? ПАТИССОНЫ" ПО-КОРЕЙСКИ " ???? САЛАТ НА ЗИМУ ???? (May 2024).