Рецепт тыквенных пирожков - вкуснятина!

• May 9, 2024

Поскольку тыквенные пирожки подаются в Хогвартс-экспрессе, абсолютно необходимо, чтобы они подавались на предстоящей вечеринке Гарри Поттера. Это быстро и легко и может быть сделано заранее, если хотите.

Пирожки - это маленькие пирожки оборотного типа, которые возникли у шахтеров в Корнуолле, Англия; Традиционно они были наполнены мясом и овощами, но иногда один конец был наполнен сладкой начинкой. Пирожки теперь подают по всей Англии, как сладкие, так и соленые, а тыквенной я еще не видел. Чтобы получить начинку внутри теста для пирога, я обнаружил, что оно должно быть загущено, поэтому я приготовил в микроволновке свою тыквенную смесь, а затем выложил приготовленную смесь на кусочки моей пирога, прежде чем запечатать их.

Я предполагаю, что тыквенные пирожки, которые были доступны в поезде, когда ученики ехали в школу в Хогвартсе в начале каждого учебного года, были особенным удовольствием. В моей версии я добавил сливочный сыр и обсыпал корочку сахаром с корицей. Вы можете использовать уже приготовленные корочки для пирогов или сделать свои собственные. Я обнаружил, что раскатанные корки для пирогов, которые есть в холодильнике в продуктовом магазине, очень быстрые и простые. Хотя я предпочитаю использовать домашнюю корку, готовые рулоны на самом деле довольно хороши и вполне приемлемы для занятого повара, чтобы сэкономить время. Если я использую 3-дюймовый круглый резак, я могу получить семь кругов с каждой корочки, что является идеальным количеством для начинки. Моим детям нравятся они с шариком мороженого.

Тыквенные пирожки

14 миниатюрных пирожков


6 унций сливочного сыра
3/4 стакана коричневого сахара
1 чайная ложка корицы
1/2 чайной ложки тертого мускатного ореха
1/4 чайной ложки соли
2 яйца
1 чашка консервированной тыквы
 
1 15 унций корки из рулонного пирога (2 корки для 9 "пирога)
 
1 яйцо, взбитое с 2 столовыми ложками воды или молока
1/4 стакана сахара
1 чайная ложка корицы
 
Поместите сливочный сыр, коричневый сахар, корицу, мускатный орех, соль, яйца и тыкву в миску кухонного комбайна и обрабатывайте до однородного состояния. Если у вас нет процессора, вы можете использовать микшер; перемешать до однородного состояния. Вылейте в смазанную жиром 1-квартовую запеканку, накройте полиэтиленовой пленкой и микроволновой печью 4-6 минут или до готовности. Дайте остыть 5-10 минут.
 
Разложите одну из корочек на ровную поверхность. Я люблю использовать тесто с небольшим количеством муки, чтобы не прилипать. Вырежьте семь 3-дюймовых раундов из теста; повторите с другой коркой пирога. Вы можете перекатывать отходы, если хотите, чтобы сделать больше пирожков или просто пирожные печенья. Ложка столовой ложки с начинкой в ​​центре каждого раунда. Потрите немного холодной воды по краям каждого раунда, затем сложите и запечатайте. Смажьте верх пирожков смесью из взбитых яиц, затем смешайте сахар и корицу и посыпьте их пирогами. Поместите пирожки на пергаментный противень и запекайте при 375 ° 20-25 минут или до золотистого цвета. Прикольно на проволочных стойках.
 
Тыквенные пирожки можно приготовить за несколько недель, плотно завернуть и заморозить. Хотя я предпочитаю их при комнатной температуре, их можно разогревать в духовке при 300 ° в течение 10-15 минут перед подачей на стол.
 
 
 

 
 
 

Видео инструкция: ПИРОЖКИ рецепт ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ с ТЫКВОЙ в духовке РЕЦЕПТ пирожков ДОМАШНЯЯ ВЫПЕЧКА Тыква Рецепты (May 2024).