Малиновый Линц Рецепт Деревьев

• May 18, 2024

Рецепты Linzer Tortes, одного из самых известных австрийских и венгерских десертов, датируются 1600-ми годами. Название, Linzer, происходит от города Линц, который находится в Австрии. Хотя рецепты этих вкусных тортов могут быть разными, большинство из них имеют короткий рассыпчатый слой, который преимущественно состоит из молотых орехов, а не из муки; затем эту корку покрывают толстым слоем варенья, покрытого красивой решетчатой ​​корочкой. Торты - рождественская традиция во многих европейских странах.

Пекари взяли концепцию торта Linzer и разработали печенье, которое в основном состоит из молотых орехов с зажаренным между ними джемом. Печенье Linzer обычно требует красного сорта варенья, такого как смородина или малина, но они также очень вкусны с абрикосом. Хотя эти куки не сложны, они занимают немного времени; они, безусловно, того стоят, и будут полезны для любого праздничного подноса печенья или буфета.

Делает около 32 бутербродов

3/4 стакана бланшированного миндаля
1 3/4 чашки муки
1/2 стакана сахарного песка
1/4 чайной ложки разрыхлителя
1/4 чайной ложки соли
1 чайная ложка мелко тертой цедры лимона
3/4 стакана масла, нарезанного на кусочки
1 большое яйцо
1 чайная ложка ванили

3/4 стакана малинового варенья (около)
Сахарная пудра, для пыли

1. Поместите миндаль и муку в кухонный комбайн и обрабатывайте, пока миндаль не будет мелко нарезан.


2. Добавьте сахар, разрыхлитель, соль и цедру лимона.


3. Процесс пока не объединено, около 15 секунд.


4. Добавить кусочки масла в процессор и пульсировать, пока смесь не станет похожа на грубую муку.


5. Добавьте яйцо и ваниль; обрабатывать, пока тесто не соберется.


6. Сформируйте тесто в шарик, заверните в пластик и охладите до тех пор, пока оно не станет достаточно твердым, чтобы раскататься, около часа (или заморозить на 15 минут).


7. Разогреть духовку до 350 °.


8. Раскатайте тесто на слегка посыпанную мукой тесто тканью до 1/8 "толщины.


9. Используя резак для печенья в форме дерева размером 2 1/2 дюйма, вырежьте деревья; переверните отходы и вырежьте больше деревьев.


10. Используя небольшую соломенную или обычную насадку для теста (например, Ateco # 4), вырежьте 5 отверстий на половине деревьев, чтобы представить украшения.


11. Осторожно перенесите печенье на смазанные маслом или на пергаменте противни.


12. Выпекайте в течение 9 - 11 минут, или пока края не станут коричневыми.


13. Переложить печенье на охлаждающие стойки и тщательно остудить.


14. Распределите чайную ложку варенья равномерно на каждое печенье без отверстий.


15. Слегка просейте сахарную пудру поверх крышек с отверстиями.


16. Поместите печенье с сахарной пудрой поверх печенья с джемом.


17. Хранить в герметичном контейнере до одной недели или заморозить для более длительного хранения.

Количество на порцию
Калории 109 Калорий от Жира 61
Процент от общего количества калорий: жир 56%, белок 7%, углеводы. 37%

Количество питательных веществ на порцию
Всего жиров 7 г
Насыщенный жир 3 г
Холестерин 20 мг
Натрия 72 мг
Всего углеводов 10 г
Клетчатка 0 г
Сахара 0 г
Белок 2 г

Витамин А 4% Витамин С 1% Кальций 0% Железо 2%

Видео инструкция: Как сделать ЛИЗУН из СРЕДСТВА ДЛЯ МЫТЬЯ ПОСУДЫ Сорти. Как сделать Слайм своими руками (May 2024).