Рецепт фузилли со сливочным соусом из шалфея

• May 2, 2024

Вкус шалфея добавляет новый слой аромата к традиционному сливочно-макаронному соусу. Фузилли добавляет в презентацию прикольные повороты.

Фузилли со сливочным соусом из шалфея

Ингредиенты

• 6 столовых ложек масла, несоленое
• 16 свежих листьев шалфея
• 2 чашки густых сливок
• 1/2 стакана куриного бульона
• 1/2 стакана сыра Пармиджано-Реджано, свеже тертый
• 4 унции козьего сыра
• черный перец, свежемолотый
• поваренная соль
• 1 фунт длинной пасты фузилли

Направления

1. Следуйте инструкциям на Как приготовить макароны.
2. В большой сковороде, на медленном огне, растопить масло.
3. Добавьте листья шалфея и варите 1 минуту.
4. Добавьте сливки и куриный бульон, подняв огонь до среднего.
5. Добавьте сыр шевре и хорошо перемешайте.
6. Доведите смесь до слабого кипения. Продолжайте готовить до тех пор, пока смесь не покроет ложкой ложку соуса. Это должно занять около 5 минут.
7. Приправить солью и перцем.
8. Добавьте приготовленные фузилли в соус.
9. Добавьте сыр Пармиджано-Реджано и перемешайте, позволяя готовить в течение 1 минуты.
10. Подавать в мисках с дополнительным тертым сыром по желанию.

Замечания: Поэкспериментируйте с различными формами пасты, но используйте более густую пасту, чтобы держать соус. Спагетти слишком тонкий для этого соуса, он похож на феттучини Альфредо.

Bella Italian Food рекомендует

Мудрец Понтано Хербс
Ничто не сравнится с ароматом свежих трав. Многие повара предпочитают выращивать собственные травы в небольшом огороде. Если вы похожи на меня и у вас черный палец вместо зеленого, не отчаивайтесь. Вы можете купить свежие травы в местном магазине. Если в вашем местном магазине нет свежих трав, магия Интернета принесет их вам. Эти свежие листья шалфея оживят ваши блюда и обеспечат вас необходимыми витаминами.

Видео инструкция: Как приготовить пасту с грибами в сливочном соусе, очень простой рецепт (May 2024).