Жареный рецепт сэндвича с тилапией

• May 3, 2024

Я любил рыбные бутерброды из магазинов быстрого питания. Недавно я нашел их неудовлетворительными. Рыба безвкусная, ей не хватает плотности. Булочка дешевая и мягкая. У них либо слишком много татарского соуса, либо они сухие и безвкусные. С сумкой тилапии в морозилке у меня была веская причина приготовить бутерброды с рыбой. У них получилось хорошо. Попробуйте мой рецепт и убедитесь сами.

Жареный рецепт сэндвича с тилапией (на 2 бутерброда)

Ингредиенты:

4 столовые ложки смеси темпура
4 столовые ложки жареной рыбы в Новом Орлеане
2 столовые ложки универсальной муки
2 столовые ложки желтой кукурузной муки
½ -1 чайная ложка приправы Old Bay
2 больших или 4 маленьких талых филе тилапии
Масло, чтобы покрыть тяжелую сковороду ¼ - ½ дюйма глубиной
Херб и Пикл Майо (направления ниже)
Мягкие роллы

Метод:

Не стесняйтесь выбирать свой любимый лак для рыб. Я делаю мой с тем, что у меня есть в наличии. На этот раз я смешал смесь темпуры, жареную рыбу из Нового Орлеана, муку, желтую кукурузную муку и приправу Old Bay вместе в большой неглубокой миске. Это сделало более чем достаточно выдержанного покрытия для рыбы. Промыть рыбу, стряхнуть лишнюю воду, а затем углубить ее в смесь для покрытия.

Налейте масло в тяжелую сковороду глубиной от ¼ до ½ дюйма, в зависимости от толщины тилапии и размера сковороды. Разогрейте сковороду на медленном огне до тех пор, пока маленький кусочек тилапии, который вы положите в сковороду, не начнет шипеть. Осторожно добавьте покрытую тилапию. Не переполняйте филе; они должны по крайней мере ½ дюйма между ними. Уменьшите огонь до среднего. Включите тилапию, когда сторона, которая находится в масле, золотисто-коричневого цвета. Не забудьте использовать лопаточку, чтобы ослабить тилапию, когда вы поворачиваете ее или извлекаете из масла. Вы не хотите оставлять половину покрытия на сковороде! Готовьте их, пока они не станут светло-золотисто-коричневыми с каждой стороны.

Подавайте жареную тилапию на мягких роллах с травами и маринованным огурцом. При желании вы можете добавить листья салата со шпинатом или маслом.


Направления трав и рассола Майо

В небольшой нереакционноспособной закрытой миске грубо натрите ¼ чашки мини кошерных соленых укропов от Claussen. Я использовал 3 соленья. Добавьте 1 чайную ложку сахара на тертые соленые огурцы и перемешивайте, пока на всех соленых огурцах не появится сахар. Накройте и поставьте в холодильник на час, чтобы маринованные огурцы впитали сахар. Добавить свежий зеленый лук и петрушку по вкусу. Я добавил 2 чайные ложки мелко нарезанного свежего зеленого лука и столовую ложку мелко нарезанной свежей петрушки. Я также добавил большую щепотку, около половины чайной ложки сушеного укропа. После добавления ¼ чашки майонеза я размешал в 1 чайной ложке сушеных луковых хлопьев. Мне нравится сушеный лук по этому рецепту, потому что он помогает впитывать часть жидкости из солений и имеет одинаковый размер. Накройте миску и дайте постоять не менее часа, чтобы ароматы смешались.

Нанесите готовый майонез на мягкие роллы и добавьте тилапию. Наслаждайтесь своими рыбными сэндвичами с чипсами, салатом и фруктами. Веселитесь с сэндвичем!


Ссылки по теме: Ссылки по теме ниже этой статьи могут быть интересны для вас.

Когда я упоминаю магазины или продукты по названию бренда, это те, которые я использую. Я не получал бесплатные продукты от производителей, и мне не платили за упоминание продуктов или магазинов по названию.

НОВОСТНАЯ РАССЫЛКА: Я приглашаю вас подписаться на нашу бесплатную еженедельную рассылку. Это дает вам все обновления для сайта Sandwiches. Иногда в этом бюллетене есть информация и варианты бутербродов, которых нет в статьях. Заполните поле ниже статьи со своим адресом электронной почты - который никогда не передается за пределы этого сайта. Мы никогда не продаем и не обмениваем вашу личную информацию.

Видео инструкция: Яичный СЕНДВИЧ - делай и бери с собой! (May 2024).