Любимые пасхальные рецепты на каждый день

• May 17, 2024

Если вы не используете пасху в качестве инструмента для похудения, вам не придется опасаться, что вы будете есть мацу и масло в течение 8 дней подряд. Вы можете не только купить кошерную пищу для пасхальной еды, которая имитирует повседневную пищу (например, куриные наггетсы, вафли и хлопья), но есть несколько отличных, простых рецептов, которые улучшат вашу еду в течение недели.

Вот несколько любимых пасхальных рецептов, которые мы любим готовить в течение недели.

**** Пирожные с орехами ****

½ фунтов Pareve маргарин
2 pareve полусладких шоколадных батончика
4 яйца
1 ½ стакана мацы для кекса (маца для кекса - это просто молотая маца. Если вы не можете найти кекс, вы можете измельчить мацу в блендере)
2 чашки сахара

Разогреть духовку до 350 °. В пароварке растопить маргарин с шоколадом. В отдельной миске взбейте яйца и постепенно добавляйте сахар, пока не загустеет. Добавьте растопленный шоколад и маргарин и хорошо перемешайте. Сложите в торт еду. Вылейте в смазанную жиром 8 ”квадратную кастрюлю. Выпекайте 30-45 минут, пока зубочистка не высохнет. Остудить и порезать на квадраты.

**** Не просто «Пицца на маце» Пицца ****

4 ломтика мацы, измельченные в фарфель (кусочки)
3 яйца
поваренная соль
сыр моцарелла тертый
томатный соус
приправы
овощные топпинги

В средней миске взбейте яйца. Добавьте мацу фарфель и щепотку соли. Разложите эту смесь на дно сковороды (круглую сковороду для пиццы или сковороду 9х13). Выпекать при температуре 325 ° до готовности. Удалить из духовки. Ложка на томатный соус и посыпать приправами (базилик, орегано, чеснок и т. Д.). Выложить на сыр моцарелла. Добавьте ваши начинки. Вернитесь в духовку, пока сыр не расплавится.

**** Блинчики из творожной массы Фрици на Пасху ****

Творог ½ фунта
4 яйца
1 столовая ложка
1 столовая ложка сахара
1 чайная ложка растопленного масла
1/2 чашки мацы
1/2 чайной ложки соли

Смешайте творог с 4 хорошо взбитыми яйцами. Медленно добавьте сахар, растопленное масло, мацу и соль. Хорошо перемешать. Закиньте ложку на горячую смазанную жиром сковороду. Жарить до коричневого цвета на одной стороне, поворачивая один раз. Посыпать корицей и сахаром или - еще лучше - подать с желе. Yum !!

**** Блинчики с шоколадной крошкой ****

Это так вкусно, мы делаем их круглый год.

2 яйца
½ стакана молока или соевого молока
2 т сахара
1 чашка мацы для торта (или до тех пор, пока жидкое тесто не станет достаточно густым)
шоколадные чипсы

В средней миске взбейте яйца, молоко и сахар вместе. Добавляйте муку понемногу, пока она не станет похожа на тесто для блинов. Не переусердствуйте. Тесто должно быть немного комом. Нагрейте сковороду и спрей с антипригарным распылением. Положите свое тесто в кастрюлю. Когда жидкое тесто начнет пузыриться, переверните блины и готовьте еще минуту или около того. Подавать с сиропом Kosher L’Pesach, желе или корицей и сахаром. (или ешьте их просто, если у вас есть шоколадные чипсы)

**** Морковный суп и шарики мацы ****

Я не большой поклонник моркови, но мне очень нравится этот суп. Рецепт взят из еврейской кулинарной книги Фей Леви.

1 т растительного масла
2 средних нарезанных лука
1 ½ фунта моркови, очищенной и нарезанной кубиками
5 ¼ стакана овощного бульона
соль и перец по вкусу
½ чайной ложки сушеного тимьяна
щепотка сахара

мацы
¼ чашка петрушки
2 lg яйца
2 ч.л. растительного масла
½ чайной ложки соли
½ стакана мацы
2 т воды

В большой кастрюле разогрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте лук и жарьте до мягкости. Добавьте морковь, 4 стакана овощного бульона, соль, перец и тимьян. Хорошо перемешать и довести до кипения. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите, пока морковь не станет мягкой - около 30 минут. Когда морковь станет мягкой, снимите огонь и дайте супу остыть.

Вылейте суп в блендер и пюре до однородного состояния. Верните суп в кастрюлю и доведите до кипения, часто помешивая. Добавьте оставшийся бульон, пока не достигнете консистенции, которой вы довольны. Добавьте сахар, если вы собираетесь его использовать. При необходимости отрегулируйте приправы.

** мацы шарики **

Измельчите петрушку в кухонном комбайне (или используйте сушеную, если вам лень). Смешайте яйца, растительное масло и соль в небольшой миске. Удар пока не смешано. Добавить мацу и снова взбить до смешивания. Добавьте воду и мелко нарезанную петрушку. Mix. Накрыть оболочкой из сарана и поставить миску в холодильник на 20 минут.

Пока смесь находится в холодильнике, доведите до кипения 2 литра подсоленной воды (большая кастрюля). Влажные руки, чтобы смесь мацы не прилипала к вам. Взять 1 ч.л. мацовой смеси и раскатать в шарик. Опустите шарик в воду и уменьшите до кипения. Держите мацы на слабом огне около 30 минут или пока они не станут твердыми.

Счастливая еда!

Видео инструкция: ВСЕМИ ЛЮБИМАЯ ГЛАЗУРЬ НА ПАСХУ! (May 2024).