Рецепт креветок с дим сумом

1. Очищать и разводить креветки, оставив нетронутыми хвосты примерно на 20 из них. Тщательно вытрите их бумажными полотенцами и порежьте креветки без хвоста на мелкие кусочки.


2. Поместите эти кусочки в миску и добавьте все ингредиенты для маринада. Используйте свою руку, чтобы все тщательно перемешать.


3. Затем смажьте внутреннюю поверхность алюминиевого лотка пароварки небольшим количеством арахисового масла на бумажном полотенце. Если вы используете бамбуковую пароварку, выровняйте лоток вощеной бумагой, чтобы пельмени не прилипали к дну.


4. Затем в маленькой миске смешайте кукурузный крахмал с небольшим количеством воды, чтобы он растворился. Это будет охотник на тюленей для креветок.


5. Настройте рабочую станцию. Имейте обертки wonton, смесь креветок, смесь кукурузного крахмала, чистую тарелку для обертывания и поднос для пароварки поблизости.


6. Начните оборачивать пельмени. Сначала возьмите две обертки wonton и с помощью пальца смочите обе стороны смесью кукурузного крахмала.


7. Затем поместите немного креветочной смеси в центр одной из оберток. Тогда поместите целую креветку сверху смеси с хвостом, направленным вверх.


8. Потяните вверх все углы обертки wonton вокруг креветки, оставляя хвост открытым.


9. Затем возьмите вторую обертку и положите ее на завернутую креветку, оставляя хвост открытой, и оберните углы к нижней части креветки.


10. Нажмите креветку на тарелку, чтобы сформировать основание, чтобы хвост встал сам по себе. Затем поместите его в лоток пароварки и продолжайте оборачивать оставшиеся креветки.


11. Как только они все завернуты, готовьте их на пару минут, а затем их можно подавать. Делает 20 пельменей.

Видео инструкция: Секрет ТЕСТА для азиатских ЖАРЕНЫХ РОЛЛОВ! Самый простой рецепт! | SPRING ROLL SHEETS RECIPE (May 2024).