Декадентский Рецепт Домашнего Мороженого

• May 4, 2024

Это невероятно вкусное домашнее жареное мороженое с миндалем, вишней и кусочками шоколада совсем несложно, когда вы используете автоматическую машину для мороженого. Убедитесь, что вы держите миску в морозильнике, чтобы, когда вы настроены на отличное мороженое, вам понадобилось 10-15 минут, чтобы собрать ингредиенты, а затем сделать то, что вы предпочитаете делать, пока мороженое замерзает в машина без присмотра! (Прошли те дни, когда соль, лед и по очереди заводили старомодную машину.) В жаркий день нет ничего лучше, и с помощью следующего рецепта и машины ничего не может быть проще!

Черешня в сезон; это мороженое - идеальный способ показать их в выигрыше. Если вы делаете это мороженое из консервированной вишни, что вполне приемлемо, если черешня не в сезон, убедитесь, что вы хорошо ее осушаете.

Жареный миндаль, вишня, шоколадное мороженое

1/2 стакана свежей черешни без косточек и разрезанной пополам
1 чашка сахара, разделенная
1/2 стакана крупно нарезанного миндаля
3 унции высококачественного (желательно европейского) темного шоколада

Основа для мороженого:
2 яйца - см. Примечания к яйцу ниже
2/3 стакана молока
1/4 чайной ложки соли
1 1/4 чашки тяжелого взбитых сливок
1 чайная ложка миндального экстракта

1. Смешайте вишни в миске с 1/2 чашки сахара (оставьте 1/2 чашки для основы мороженого). Охладите до времени, чтобы добавить в базу


2. Поджарить миндаль в предварительно разогретой до 350 ° духовке в течение 10 минут; вынуть из духовки, перенести в миску и поставить в холодильник до времени, чтобы добавить в основание.


3. Положите шоколад на разделочную доску, а острым ножом сделайте тонкие ломтики (ломтики будут разваливаться, образуя стружку разного размера и куски - это то, что вам нужно).


4. Охладите кусочки шоколада до времени, чтобы добавить к основанию.


5. Отмерьте яйца, молоко, оставшуюся половину чашки сахара, соль, сливки и миндальный экстракт в блендере или кухонном комбайне и обрабатывайте в течение нескольких минут, пока сахар не растворится. Если у вас нет блендера, просто взбейте его в миске до получения однородной массы.


6. Вылейте базовую смесь в замороженную миску автоматического мороженого и дайте ей поработать, пока она не начнет густеть и замерзать. Добавьте миндаль, вишню и шоколад и дайте машине поработать, пока она не станет очень густой и готовой. (Все равно будет мягким).


7. Перенесите смесь в герметичный контейнер и поместите в морозильную камеру до готовности к подаче.

• Примечания к яйцам: я всегда покупаю очень свежие яйца в оживленном супермаркете, и у меня никогда не было проблем с их использованием в сыром виде. Однако, если вы предпочитаете не использовать их, вы можете использовать вместо них пастеризованный заменитель яиц.

Приобретите автоматическую машину для мороженого Cuisinart у Amazon
Купите насадку для приготовления мороженого для миксера для кухни от Amazon
Купите 2-квартовую машину для мороженого Cuisinart у Amazon

Видео инструкция: Торт Шоколадный на День Рождения.ВКУСНО.Супер влажный шоколадный торт! (May 2024).