Утешительный рождественский рецепт рисового пудинга

• May 3, 2024

Во время напряженного курортного сезона приятно съесть немного комфортной еды, чтобы снять стресс. Но у кого есть время? Знаете ли вы, что следующий сливочный, богатый, Рождественский рисовый пудинг может быть приготовлен менее чем за 30 минут и может быть либо съеден немедленно для этого «приготовления пищи для комфорта», либо сохранен на потом. Если вы подаете на десерт, его можно приготовить (когда варите на плите, время от времени нужно только немного помешивать), пока остальные приготовления к обеду завершены. Ингредиенты минимальны, и это один из тех рецептов, которые можно приготовить в тот момент, когда вы будете в настроении чего-нибудь.

Конечно, лучше всего, если вы увенчаны праздничными фисташками и зернами граната, но вы можете изменить начинку и добавить немного апельсиновой цедры, свежие фрукты, изюм или сушеную клюкву, или что-то еще, что поражает ваше воображение. Розовая вода и вода из цветов апельсина доступны в продуктовых магазинах на Ближнем Востоке и во многих крупных продуктовых магазинах. Вы можете использовать любой экстракт, например, ваниль или лимон, если хотите. Пудинг, как и в рецепте, выглядит очень празднично с зелеными фисташками и семенами красного граната. Это необходимо сделать во время напряженного курортного сезона.

4 порции

1/2 чашки риса арборио
3 столовые ложки сахара
2 стакана молока
1 чашка взбитых сливок
1 щепотка соли
1 столовая ложка розовой воды или апельсиновой воды

2 столовые ложки фисташковых орехов, крупно нарезанные
2 столовые ложки семян граната

1. Смешайте рис, сахар, молоко, взбитые сливки и соль в кастрюле; довести до кипения на среднем огне.

2. Поверните вниз до кипения и дайте готовить, периодически помешивая, в течение 25-30 минут или до тех пор, пока рис не станет мягким и не впитается около 2/3 жидкости. Это все еще должно быть очень сливочным, так как это густеет при охлаждении. Возможно, вам придется добавить дополнительное молоко или сливки во время приготовления.
3. Добавьте розовую воду и перенесите пудинг к четырем маленьким формочкам.
4. Посыпать фисташками и зернами граната. Хотя лучше всего подавать немного теплым, он также хорош при комнатной температуре или охлажденным.

Количество на порцию
Калории 437 калорий из жира 254
Процент от общего количества калорий из: жира 58% белка 7% углеводов. 35%

Количество питательных веществ за
Всего жиров 28 г
Насыщенный жир 17 г
Холестерин 98 мг
Натрий 664 мг
Всего углеводов 38 г
Клетчатка 0 г
Сахара 9 г
Белок 8 г

Витамин А 21% Витамин С 3% Кальций 0% Железо 8%

Видео инструкция: ДАНИЯ. Датский Рождественский ужин. Рецепт рисового пудинга Ris à l'amande (May 2024).