Рецепт салата "Булгур, черника и фета"

• May 17, 2024

Кажется, что большинство из нас постоянно готовят салаты в летние месяцы для барбекю, семейных праздников, пикников и пикников. Хороших рецептов салатов никогда не бывает достаточно, особенно быстрых, так как большинство из них тоже очень заняты. Следующее Булгур, Черника и Фета Салат очень быстро собирает, не требует приготовления пищи (только стакан кипятка, который можно сделать в микроволновой печи), отличается от тех же самых старых, таких же старых салатов, которые к концу лета мы устали, и красочно и привлекательно. Этот салат - также личный фаворит, и может быть очень захватывающим.

Оригинальный рецепт салата Булгур, Черника и Фета появился в летнем номере ирландского журнала: Вкуси он был адаптирован для включения американских измерений; количество некоторых ингредиентов также немного изменилось в соответствии с личным вкусом. Хотя смешивать фету с черникой кажется немного странным, ароматы прекрасно дополняют друг друга, и в этом салате достаточно острого, сладкого и хрустящего, чтобы сделать его часто запрашиваемым хранителем.

8 порций

1/2 чашки булгура (сухой)
1 стакан кипятка

1 красный болгарский перец, нарезанный кубиками и нарезанный кубиками
4 зеленых лука, тонко нарезанные
1/4 стакана нарезанной свежей петрушки
3/4 стакана измельченного сыра фета
1 чашка свежей черники
1/4 чашки жареных кедровых орехов (тост около 5 минут при 350 °; поджаривание необязательно, но очень хорошо)

Туалетный:
2 столовые ложки бальзамического уксуса
2 столовые ложки оливкового масла
2 столовые ложки свежевыжатого сока лайма
1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца

1. Поместите булгур в большую стеклянную мерную чашку или миску.
2. Залейте кипящей водой, размешайте и оставьте до полного впитывания воды (10-15 минут).
3. Взбить вилкой и дать остыть до комнатной температуры.
4. Перенесите булгур в миску для сервировки; добавьте сладкий перец, зеленый лук, петрушку, сыр фета, чернику и кедровые орехи.
5. Бросить с соусом. Можно подавать немедленно или накрыть полиэтиленовой пленкой и хранить в холодильнике до времени подачи.
Туалетный: взбейте ингредиенты до смешивания.

Количество на порцию
Калории 108 Калорий из Жира 53
Процент от общего количества калорий: жир 49%, белок 11%, углеводы. 40%

Количество питательных веществ на порцию
Всего жиров 6 г
Насыщенный жир 2 г
Холестерин 9 мг
Натрий 122 мг
Всего углеводов 11 г
Клетчатка 2 г
Сахара 0 г
Белок 3 г

Витамин А 14% Витамин С 38% Кальций 0% Железо 4%

Видео инструкция: Овощной салат с кускусом и вкусной заправкой. Салат Табуле (May 2024).