Запеченный или жареный Рюбен Рецепт Чимичанга

• May 18, 2024

Если вы празднуете день Святого Патрика и у вас есть остатки солонины, это интересный способ использовать эти остатки, выполняя мой запеченный (или жареный) рецепт Рувим Чимичанга. Теперь, если вы не знакомы с тем, что такое Рувим, это старый бутерброд, состоящий из солонины, швейцарского сыра, квашеной капусты, салата из капусты и русского или 1000 островных заправок, подаваемых на ржаном хлебе, где изобретатели все еще просят похвастаться Права на восточном побережье Америки. Вы найдете традиционные бутерброды Рувим в большинстве гастрономических магазинов для гурманов и деликатесов практически везде.

Этот рецепт может быть приготовлен запеченным (более здоровым способом) или жареным во фритюре (350 ° F), как если бы вы были традиционным буррито, превратив его в то, что известно на юго-западе и в южной Америке как чимичанга. Этот рецепт лучше всего подходит для лепешек из муки, но вы можете отрегулировать их размер по своему вкусу или даже сделать меньшие закусочные варианты, используя упаковку из яиц или яичных рулетов для вечеринки.

Традиционные мексиканские чимичанги подаются с рисом, бобами и небольшим салатом - однако вы можете подавать это с капустой, морковью и новым картофелем, как на день Святого Патрика, вместо того, чтобы подавать солонину с мясом.


Ингредиенты

1 ст. Л. дробленый тмин (по желанию)
3/4 стакана квашеной капусты
6 больших мучных лепешек
1 1/2 фунта. Приготовленная солонина
1/4 стакана русского или 1000 островных заправок
12 ломтиков замечательного швейцарского сыра, густой гамбургер (или 2 ½ чашки измельченного)

метод

Перед сборкой ваших чимичангов Рувим разделите сыр, шашлык, говядину и квашеную капусту на 6 порций.

1. Сожмите квашеную капусту без жидкости как можно больше и высушите. Смешайте это с тмином, если используете, и тщательно перемешайте. Отложить в сторону.

2. Положите плоские лепешки на рабочую поверхность. Работайте, размещая ингредиенты в пределах двух третей от тортильи, ближайшей к вам. Сначала нанесите 2 слоя швейцарского, а затем добавьте салат из капусты. Кроме того, добавьте солонину и квашеную капусту. Сверните тортильяс в стиле буррито, заправив бока в сторону, прежде чем бросить последний рулон. Запечатайте шов водой или используйте зубочистки, если они мелкие или жарятся во фритюре.

Видео инструкция: Кухня Франции. Лягушачьи ножки (May 2024).