Самхайн Рецепты Ужина

• May 5, 2024

Самхайн - это дверь в зиму, когда мы, язычники и викканы, собираемся, чтобы вспомнить наших предков, подвести итоги старого года и встретить новый год. Ночью Samhain вы хотите подать сытную, теплую еду с легким и острым десертом, который последует за вами. Эти рецепты могут дать вам начало, и вы можете адаптировать их и добавлять к ним по своему усмотрению.

Основной курс:

Свиньи и яблоки были священными для древних кельтов, так что может быть лучше для пиршества Самайна, чем объединять их в жареной свинине? Вам нужны следующие ингредиенты:

* один большой горшок с крышкой
* 1 свиное плечо (свиная задница) жаркое,
* 3 столовые ложки оливкового масла,
* 4 чашки яблочного сока,
* 1 стакан бульона,
* 3 красных яблока нарезать ломтиками
* 3 желтых густых нарезанных лука.

Сначала вы кладете оливковое масло в кастрюлю, поднимаете высокую температуру и обжариваете горшок со всех сторон, чтобы запечатать его соки. Убавьте огонь до минимума и добавьте говяжий бульон, яблочный сок, кусочки яблока и нарезанный лук. Следующие три часа варите накрытый горшок. Затем выложить жаркое, яблоки и лук на блюдо и довести оставшуюся жидкость до густого соуса для жаркого. Залить жаркое и подавать с диким рисом или хлебом. В соответствии с новыми рекомендациями Министерства сельского хозяйства США, теперь вы можете безопасно готовить свиное жаркое, чтобы оно было нежным, розовым и сочнее, чем в прошлом: внутренняя температура 145 градусов по Фаренгейту, измеренная с помощью пищевого термометра, безопасна, после чего следует трехминутное время отдыха.

Десерт:

Трава розмарина предназначена для воспоминаний, что делает ее прекрасным выбором для приправы на Самхайне, когда год умирает, а мертвые близки. Думайте о наших предках, как вы создаете и наслаждаетесь этим десертом. Не забудьте оставить некоторые из них снаружи, возможно, под деревом, как подношение духам земли. Вам понадобятся следующие ингредиенты для этого пряного печенья:

1 и 1/2 стакана сахарной пудры
1 чашка мягкого масла
1 яйцо
2 чайные ложки ванили
1 чайная ложка экстракта миндаля
2 и 1/2 чашки муки общего назначения
1 чайная ложка пищевой соды
1 чайная ложка сливок зубного камня
1 и 1/2 столовой ложки мелко нарезанного розмарина

Разогрейте духовку до 375 градусов и хорошо перемешайте в миске следующие ингредиенты: сахарную пудру, мягкое масло, яйцо, ваниль, экстракт миндаля и мелко нарезанный розмарин. Возьмите другую миску и просейте и смешайте в ней свои сухие ингредиенты: муку, пищевую соду и сливки с тартаром. Смешайте ваши сухие ингредиенты в миске с влажными ингредиентами до получения однородного теста, которое вы охлаждаете в течение трех часов. Раскатайте тесто и вырежьте формы с помощью формочек. Человеческие фигуры хороши для предков, но вы можете использовать все что угодно. Продолжайте раскатывать обрывки теста и резать их до тех пор, пока все желаемые формы печенья не будут помещены на несмазанный противень. Выпекать печенье в течение 5-7 минут.

На сайте Amazon.com вы можете найти Поваренную книгу викки, второе издание: рецепты, ритуалы, кулинарное искусство и фольклор.

Будьте в курсе событий с помощью бесплатной еженедельной рассылки новостей на сайте Wicca.

Видео инструкция: Пять Ужинов на Неделю. Отдыхаем После РАБОТЫ:) | Five Dinner Ideas For A Week | Ольга Матвей (May 2024).